Gazuotas vanduo jau seniai tapo mėgstamu gėrimu daugeliui. Jis gaivus, šaltas, burbuliukai maloniai kutena liežuvį, o svarbiausia – be cukraus ir kalorijų. Atrodo, puikus pasirinkimas vietoj limonado, tiesa? Vis dėlto daugelis susimąsto, ar gazuotas vanduo sveikas, ar po tuo burbuliuojančiu paviršiumi slypi kažkas daugiau.
Vieniems tai kasdienis gėrimas, kiti vengia, nes bijo, kad gali pakenkti dantims ar sukelti pilvo pūtimą. Tiesa paprasta – viskas priklauso nuo to, kokį vandenį geri ir kiek jo. Pažiūrėkime, ką sako faktai ir kokie mitai apie gazuotą vandenį vis dar klaidina žmones.
Kas iš tikrųjų yra gazuotas vanduo ir kuo jis skiriasi nuo kitų?
Iš esmės tai paprastas vanduo, į kurį įleidžiamos anglies dioksido dujos. Dėl to atsiranda burbuliukai, kurie suteikia gaivumo pojūtį. Pats vanduo gali būti visiškai paprastas, mineralinis arba natūraliai prisotintas dujų iš šaltinio.
Svarbu atskirti kelis tipus. Gazuotas vanduo be priedų – tai tiesiog vanduo su anglies dioksidu. Gazuotas mineralinis vanduo – tas, kuris natūraliai turi mineralų, tokių kaip kalcis ar magnis. Tuo tarpu vadinamasis sodos vanduo dažnai gaminamas pramoniniu būdu ir turi papildomų medžiagų, pavyzdžiui, natrio bikarbonato, kad skonis būtų švelnesnis.
Trumpai tariant, ne visi burbuliuojantys gėrimai vienodi. Kai kurie jų gali būti naudingi dėl mineralų, o kiti – tik dirbtinai sukurta alternatyva. Todėl, kai kyla klausimas, ar gazuotas vanduo sveikas, pirmiausia verta pažiūrėti, kas parašyta etiketėje.
Gazuoto vandens poveikis sveikatai
Daugelis renkasi gazuotą vandenį vietoj saldžiųjų gėrimų, manydami, kad tai sveikesnis pasirinkimas. Ir iš tiesų – jis neturi cukraus, kalorijų ar dirbtinių priedų (jei tai paprastas variantas). Tačiau kaip ir su daugeliu dalykų, svarbu balansas. Kad suprastume, ar gazuotas vanduo sveikas, verta pasižiūrėti, ką jis duoda mūsų kūnui, ir kur slypi galimi minusai.
Nauda organizmui
Gazuotas vanduo gali būti tikras pagalbininkas tiems, kuriems paprastas vanduo atrodo nuobodus. Dėl malonaus putojimo jis dažnai skatina gerti daugiau skysčių, o tai padeda išlaikyti tinkamą drėgmės balansą organizme.
- Padeda virškinimui. Nedidelis kiekis gazuoto vandens gali skatinti skrandžio veiklą, ypač po sočių patiekalų. Kai kuriems žmonėms jis padeda sumažinti sunkumo jausmą ir pilvo pūtimą.
- Gali stiprinti kaulus. Tyrimai rodo, kad kai kurie mineraliniai gazuoti vandenys, kuriuose yra kalcio ir magnio, gali palaikyti kaulų stiprumą.
- Skatina sotumo jausmą. Burbuliukai užpildo skrandį, todėl žmogus gali greičiau pasijusti pavalgęs – tai naudinga tiems, kurie stengiasi suvaldyti svorį.
- Be kalorijų ir cukraus. Jei gėrimas be priedų, tai puiki alternatyva limonadams ar sultims. Gaivina taip pat, bet nesuteikia papildomo cukraus kiekio.
- Gali padėti mesti saldžius gėrimus. Dėl savo burbuliukų ir gaivumo jis suteikia tą patį malonumo pojūtį, tik be žalos sveikatai.
Trumpai tariant, ar gazuotas vanduo sveikas – dažniausiai taip, jei jis be priedų ir vartojamas saikingai. Visgi yra keli niuansai, kuriuos verta žinoti.
Galimas neigiamas poveikis
Nors gazuotas vanduo atrodo nekaltas, kai kuriems žmonėms jis gali sukelti tam tikrų nepatogumų. Burbuliukai, kurie suteikia gaivumo, tuo pačiu gali padidinti dujų kiekį virškinimo trakte.
- Pilvo pūtimas ir dujos. Dėl anglies dioksido kai kuriems žmonėms gali atsirasti pilvo pūtimas ar raugėjimas, ypač jei geriamas dideliais kiekiais.
- Rėmuo ar rūgšties refliuksas. Jei žmogus linkęs į šiuos negalavimus, gazuotas vanduo gali šiek tiek pabloginti būklę, nes burbuliukai kelia spaudimą skrandyje.
- Poveikis dantims. Dėl anglies rūgšties gazuotas vanduo yra šiek tiek rūgštesnis nei paprastas, todėl ilgainiui gali paveikti dantų emalį. Didžiausia rizika – kai gurkšnojama visą dieną.
- Aromatizuoti variantai. Jei gėrime yra pridėtinio cukraus, saldiklių ar rūgščių, toks gazuotas vanduo jau nebelaikomas sveiku pasirinkimu.
Nors šie poveikiai gali skambėti gąsdinančiai, daugumai žmonių gazuotas vanduo nesukelia problemų. Viskas priklauso nuo kiekio ir individualaus jautrumo. Jei geri be priedų, valgymo metu ar po treniruotės – tai puikus būdas atsigaivinti be žalos organizmui.
Kada geriau vengti gazuoto vandens
Gazuotas vanduo tinka ne visiems. Jei žmogus turi jautrų virškinimo traktą, dažnai jaučia pilvo pūtimą ar kenčia nuo rėmens, burbuliuojantis vanduo gali dar labiau dirginti skrandį. Tokiais atvejais geriau rinktis negazuotą vandenį, ypač valgant arba prieš miegą.
Taip pat jo nerekomenduojama gerti po didesnių fizinių krūvių ar intensyvaus sporto. Kai kūnas išalkęs deguonies ir skysčių, burbuliukai gali sukelti diskomfortą, o ne atgaivą. Mažiems vaikams, žmonėms su skrandžio opomis ar virškinimo ligomis taip pat vertėtų jo vengti — ne todėl, kad pavojinga, o todėl, kad organizmui tiesiog lengviau įsisavinti paprastą vandenį.
Išvados
Gazuotas vanduo daugeliui tapo būdu gerti daugiau skysčių ir sumažinti saldžių gėrimų vartojimą. Jis gaivina, neturi cukraus, o mineraliniai variantai gali papildyti organizmą kalciu ar magniu. Tai tikrai geresnis pasirinkimas nei limonadas ar sultys su priedais.
Tačiau klausimas, ar gazuotas vanduo sveikas, neturi vieno atsakymo. Viskas priklauso nuo žmogaus savijautos, skrandžio jautrumo ir saiko. Jei gėrimas nesukelia diskomforto, galima drąsiai mėgautis – svarbu rinktis be cukraus ir kitų priedų. Gazuotas vanduo nėra nei priešas, nei stebuklas, o tiesiog dar viena galimybė išlikti gaiviai ir sveikai.