Krienai yra bene vienintelė daugiametė daržovė, kuri iš augintojo beveik nereikalauja kantrybės. Skirtingai nei šparagams, krienams nereikia kelerių metų įsitvirtinti, todėl derlių galite imti jau tų pačių metų vėlyvą rudenį.
Šis augalas pasižymi neįtikėtinu atsparumu ligoms bei kenkėjams. Jam nereikia specialių purškimų ar sudėtingų tręšimo schemų, todėl krienų auginimas darže yra viena saugiausių investicijų jūsų sode.
Kulinarinė vertė ir skonio paslaptys
Šviežiai sutarkuota šaknis savo skoniu ir aštrumu nepalyginamai lenkia bet kokią parduotuvėje pirktą produkciją stiklainiuose. Namuose ruošti krienai išlaiko visus eterinius aliejus, kurie išgaruoja pramoninio apdorojimo metu. Tai ne tik prieskonis, bet ir galingas natūralus antibiotikas, padedantis stiprinti imunitetą šaltuoju metų laiku.
Be aštrumo, krienai suteikia ypatingą aromatą naminiams konservams, ypač rauginamiems agurkams ar pomidorams. Juose esantys fitoncidai neleidžia plisti pelėsiui, todėl krienų lapai ar šaknies gabalėliai stiklainiuose yra tiesiog nepakeičiami.
Kaip suvaldyti energingą augimą?
Didžiausias iššūkis, su kuriuo susiduria sodininkai, yra krienų gebėjimas agresyviai plisti. Šis augalas plečiasi per galingas požemines šaknis ir gali labai greitai užimti kitiems augalams skirtas erdves. Todėl krienų auginimas darže reikalauja strateginio planavimo dar prieš paimant kastuvą į rankas.
Patyrę daržininkai rekomenduoja kelis patikrintus būdus, kaip neleisti krienams „pabėgti“:
- Auginimas dideliuose konteineriuose ar statinėse, įkastose į žemę.
- Skirta izoliuota lysvė su giliais, bent 40-50 cm siekiančiais bortais.
- Nuošalus sodo kampas, kuriame augalas gali plėstis niekam netrukdydamas.
Svarbu žinoti, kad net mažiausias žemėje likęs šaknies gabalėlis pavasarį virs nauju augalu. Todėl, jei nuspręsite keisti daržo planą, krienų iškeldinimas gali tapti kelerių metų kova. Geriausia jiems iš karto parinkti nuolatinę vietą.
Sodinimas ir pirmasis derlius
Krienai geriausiai auga gilioje, purioje ir drėgnoje dirvoje. Derlinga žemė užtikrins, kad šaknys bus tiesios, storos ir lengvai lupamos. Smėlingoje dirvoje šaknys dažnai užauga sumedėjusios ir itin aštrios, o sunkiame molyje joms sunku skverbtis gilyn.
Štai keli paprasti žingsniai sėkmingam startui:
- Sodininkystei geriausia naudoti apie 20-30 cm ilgio šaknų auginius.
- Šaknis dedama į paruoštą duobę maždaug 45 laipsnių kampu.
- Viršutinis šaknies galas turi būti užpilamas 5-10 cm žemės sluoksniu.
Pirmąjį derlių galima kasti jau vėlyvą rudenį, kai lapija pradeda gelsti ir vysti. Tai ženklas, kad augalas visas vertingas medžiagas perkėlė į šaknį. Kasdami stenkitės ištraukti visą pagrindinę šaknį, tačiau nepamirškite palikti smulkesnių ataugų kitų metų sezonui, kad ciklas tęstųsi.
Priežiūra ištisus metus
Nors krienų auginimas darže nereikalauja nuolatinio budėjimo, minimalus dėmesys padės užauginti kokybiškesnį derlių. Pavasarį, kai pasirodo pirmieji lapai, svarbu nuvalyti piktžoles, kol augalas dar nėra pakankamai didelis, kad jas užgožtų pats.
Nors krienai toleruoja sausrą, norint gauti sultingą šaknį, per didžiausius vasaros karščius juos rekomenduojama papildomai palaistyti. Jei pastebite, kad lapai pradeda gelsti anksčiau laiko, tai gali būti ženklas, kad augalui trūksta drėgmės arba maisto medžiagų.
Rudenį, nuėmus derlių, lysvę verta mulčiuoti kompostu. Tai ne tik pamaitins augalus, bet ir apsaugos viršutinį dirvos sluoksnį nuo perdžiūvimo ankstyvą pavasarį. Tinkamai prižiūrimi krienai kasmet džiugins vis didesnėmis ir vertingesnėmis šaknimis.