Maisto galiojimo datos ne visada reiškia tą patį. Ant vienų pakuočių nurodoma „Tinka vartoti iki“, ant kitų – „Geriausias iki“, todėl prieš išmetant produktą svarbu atkreipti dėmesį ne tik į datą, bet ir į jos reikšmę.
Rugsėjo 29-ąją minima Tarptautinė informavimo apie maisto švaistymą diena primena, kad mažinti išmetamo maisto kiekį galima ir namuose. Tam dažnai pakanka geriau planuoti pirkinius, tinkamai laikyti produktus ir neskubėti atsisveikinti su tais, kurių rekomenduojamas vartojimo terminas jau pasibaigė.
Kada produkto vartoti nebegalima
Ženklinimas „Tinka vartoti iki“ naudojamas greitai gendantiems produktams. Taip dažniausiai žymima šviežia mėsa, žuvis, kai kurie pieno gaminiai ir kitas trumpai išliekantis maistas.
Ši data nurodo laiką, iki kada produktą saugu vartoti, jei jis buvo laikomas taip, kaip nurodė gamintojas. Terminui pasibaigus tokio maisto valgyti nerekomenduojama, net jei išvaizda, kvapas ar skonis atrodo nepakitę.
Reikėtų atkreipti dėmesį ir į tai, kiek laiko produktą galima laikyti atidarius pakuotę. Šis laikotarpis gali būti trumpesnis nei iki ant pakuotės nurodytos galutinės datos.
Jeigu matote, kad greitai gendančio produkto laiku nesuvartosite, jį galima užšaldyti, jei tai leidžia gamintojo rekomendacijos. Tai reikėtų padaryti dar nepasibaigus terminui, o vėliau produktą atitirpinti ir suvartoti laikantis nurodymų.
Kada pasibaigusi data dar nėra priežastis išmesti
„Geriausias iki“ dažniausiai nurodomas ant ilgiau galiojančių produktų, pavyzdžiui, kruopų, makaronų, miltų ar kitų sausų maisto prekių. Ši data labiau susijusi su geriausiomis produkto savybėmis, o ne su staigiu jo netinkamumu vartoti.
Pasibaigus šiam terminui produktas nebūtinai turi būti išmetamas. Pirmiausia reikėtų įvertinti, ar nepasikeitė jo kvapas, spalva, tekstūra ir pakuotė. Jei nėra akivaizdžių gedimo požymių, jis gali būti tinkamas vartoti ir vėliau.
Kai ant pakuotės nurodyti tik metai ir mėnuo, produktą rekomenduojama suvartoti iki nurodyto mėnesio pabaigos. Vis dėlto net ir tada svarbu įsitikinti, kad prekė buvo laikoma sausai, vėsiai ir sandariai.
Maisto galiojimo datos priklauso ir nuo laikymo
Net tinkamas terminas negarantuoja geros produkto kokybės, jei jis buvo laikomas netinkamomis sąlygomis. Šviežią mėsą, žuvį ir jūros gėrybes reikėtų laikyti šaldytuve, o šviežius produktus suvartoti per gamintojo nurodytą laiką.
Sausus produktus, tokius kaip kruopos ar ankštinės daržovės, pravartu laikyti sandariuose induose arba daugkartiniuose maišeliuose. Taip juos lengviau apsaugoti nuo drėgmės, kenkėjų ir pašalinių kvapų.
Įpročiai, padedantys išmesti mažiau
- Prieš eidami į parduotuvę patikrinkite šaldytuvo, spintelių ir šaldiklio turinį
- Sudarykite pirkinių sąrašą pagal artimiausių dienų valgiaraštį
- Pirmiausia suvartokite produktus, kurių terminas baigsis anksčiausiai
- Sezonines daržoves ir kitus greičiau gendančius produktus pirkite mažesniais kiekiais
- Atidarytą pakuotę pažymėkite data, kada ji buvo pradėta naudoti
Atidžiau vertinamos maisto galiojimo datos gali padėti sumažinti nereikalingas išlaidas ir išvengti maisto švaistymo. Svarbiausia nepainioti skirtingų ženklinimų ir visada įvertinti, kaip produktas buvo laikomas.