Ar žinojai, kad paprastas prieskonis, esantis beveik kiekvienoje virtuvėje, gali turėti poveikį, kuris stebina net gydytojus? Neseniai atlikti tyrimai parodė, jog cinamonas gali padėti mažinti cukraus kiekį kraujyje vos per kelias dienas.
Cinamonas naudojamas šimtmečius – nuo kvapnaus priedo desertams iki natūralaus vaisto įvairioms ligoms. Šiandien vis garsiau kalbama apie tai, kad cinamono nauda sveikatai gali būti kur kas didesnė, nei iki šiol manyta. Ir būtent dėl šios priežasties verta pažvelgti į jį iš naujo.
Kodėl cinamonas laikomas ypatingu prieskoniu?
Cinamonas nuo seno vertinamas ne tik dėl savo šilto, jaukaus aromato, bet ir dėl poveikio sveikatai. Rytuose jis buvo naudojamas kaip vaistas dar tada, kai apie šiuolaikinę mediciną nebuvo nė kalbos.
Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina tai, ką žmonės pastebėjo seniai. Cinamone gausu biologiškai aktyvių junginių – antioksidantų, eterinių aliejų, natūralių rūgščių. Jie padeda mažinti uždegiminius procesus, gerina virškinimą ir teigiamai veikia kraujotaką.
Svarbiausia – būtent šis prieskonis sulaukia daug dėmesio dėl galimo poveikio cukraus kiekiui kraujyje. Ir tai tik dar kartą įrodo, kad cinamono nauda sveikatai yra išties ypatinga.
Kaip cinamonas veikia cukraus kiekį kraujyje?
Cinamonas išsiskiria tuo, kad jo sudėtyje esančios medžiagos gali imituoti insulino poveikį. Tai reiškia, jog organizmui lengviau panaudoti gliukozę, o cukraus kiekis kraujyje krenta greičiau.
Tyrimai rodo, kad vos kelios cinamono porcijos per dieną gali padėti sumažinti cukraus lygį žmonėms, sergantiems II tipo diabetu ar turintiems polinkį į padidėjusią glikemiją. Šis poveikis pastebimas jau po kelių dienų reguliaraus vartojimo.
Be to, cinamonas gali padidinti ląstelių jautrumą insulinui. Tai itin svarbu tiems, kurie kovoja su atsparumu insulinui – vienu iš pagrindinių veiksnių, lemiančių cukrinio diabeto vystymąsi.
Būtent dėl šių savybių cinamono nauda sveikatai šiandien vis dažniau minima ne tik kulinarijoje, bet ir medicinos tyrimuose.
Kokios dar naudos slepiasi cinamone?
Nors daugiausia kalbama apie cinamono poveikį cukraus kiekiui kraujyje, šis prieskonis turi ir kitų naudingų savybių. Jis veikia kaip natūralus antioksidantas, padedantis organizmui apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų.
Be to, cinamonas pasižymi šildančiu poveikiu, todėl šaltuoju metų laiku jis ne tik pagardina arbatą, bet ir stiprina imunitetą. Senovėje jis buvo vartojamas net kaip priemonė nuo peršalimo.
Svarbiausios cinamono naudos sveikatai:
- Mažina uždegiminius procesus organizme.
- Stiprina imunitetą ir padeda kovoti su virusais.
- Gerina kraujotaką ir gali mažinti kraujospūdį.
- Skatina virškinimą, malšina pilvo pūtimą.
- Turi antibakterinių ir priešgrybelinių savybių.
- Padeda reguliuoti cholesterolio lygį.
- Gali prisidėti prie svorio mažinimo.
- Gerina nuotaiką ir mažina nuovargį.
Cinamono nauda sveikatai apima ne tik fizinę, bet ir emocinę gerovę. Ne veltui jis vadinamas vienu universaliausių prieskonių, galinčių prisidėti prie geresnės savijautos kasdien.
Kaip teisingai vartoti cinamoną?
Nors cinamonas naudingas, svarbu žinoti, kaip jį vartoti, kad poveikis būtų teigiamas, o ne priešingas. Per didelis kiekis gali dirginti skrandį ar net pakenkti kepenims, todėl saikas čia būtinas.
Daugeliui užtenka 1–2 arbatinių šaukštelių cinamono per dieną. Jį galima dėti į košes, arbatą, kavą ar kepinius. Tokios porcijos ne tik pagerina patiekalo skonį, bet ir padeda išnaudoti cinamono naudą sveikatai.
Svarbu atkreipti dėmesį ir į cinamono rūšį. Geriausia rinktis Ceilono cinamoną, kuris yra švelnesnis ir saugesnis reguliariam vartojimui nei dažniau parduodamas kasijos cinamonas.
Norint pastebėti poveikį cukraus kiekiui kraujyje, cinamoną reikėtų vartoti reguliariai. Vis dėlto, prieš įtraukiant didesnius kiekius į savo mitybą, naudinga pasitarti su gydytoju, ypač jei turite sveikatos problemų ar vartojate vaistus.
Išvados
Cinamonas – tai ne tik kvapnus prieskonis desertams, bet ir stiprus natūralus sąjungininkas sveikatai. Tyrimai rodo, kad jis gali padėti mažinti cukraus kiekį kraujyje, gerinti insulino veikimą bei stiprinti bendrą organizmo atsparumą.
Reguliariai, bet saikingai vartojamas cinamonas gali pagerinti virškinimą, kraujotaką ir sustiprinti imunitetą. Todėl cinamono nauda sveikatai nusipelno dar daugiau dėmesio – šis prieskonis tikrai vertas vietos kasdienėje mityboje.