Daugelis mūsų dujines virykles vertina kaip patogų ir patikimą pagalbininką virtuvėje. Tačiau naujausi tyrimai atskleidžia nerimą keliančią tiesą – šis buities prietaisas gali būti daug pavojingesnis, nei iki šiol manyta.
Mokslininkai perspėja, kad nuolat naudojant dujinę viryklę, patalpose kaupiasi sveikatai kenksmingos dujos, kurios tyliai ardo kvėpavimo sistemą ir ilgainiui gali sutrumpinti gyvenimo trukmę. Šis pavojus, palyginamas su pasyviu rūkymu, paliečia milijonus namų ūkių visoje Europoje.
Naujas tyrimas atskleidžia šokiruojančius duomenis
„The Guardian“ publikuotame tyrime pateikti duomenys rodo, kad dujinės viryklės kasmet prisideda prie dešimčių tūkstančių mirčių Europoje. Skaičiuojama, kad vien Europos Sąjungoje dėl jų išmetamo azoto dioksido kasmet miršta daugiau kaip 36 tūkst. žmonių, o Jungtinėje Karalystėje – beveik 4 tūkst..
Azoto dioksidas (NO₂) – viena pagrindinių teršalų, išsiskiriančių naudojant dujines virykles, – yra itin pavojingas kvėpavimo sistemai. Šios nematomos dujos kaupiasi virtuvėje ir, ilgainiui, didina plaučių ligų, širdies problemų bei ankstyvos mirties riziką.
Tyrėjai pabrėžia, kad tikėtinas realus poveikis dar didesnis, nes analizėje nebuvo vertintas kitų nuodingų dujų, tokių kaip anglies monoksidas ar benzenas, žalingumas.
Kaip dujinės viryklės gali paveikti sveikatą
Nors daugelis žmonių nemato tiesioginio ryšio tarp kasdienio maisto gaminimo ir sveikatos problemų, tyrėjai įspėja, kad dujinės viryklės skleidžiamos dujos tyliai ardo organizmą. Didžiausią žalą jos daro kvėpavimo sistemai, tačiau ilgainiui gali paveikti ir širdies veiklą bei bendrai sutrumpinti gyvenimo trukmę.
Dažniausi simptomai, susiję su azoto dioksido poveikiu:
- Kosulys, ypač vakare ar po maisto gaminimo
- Dažnas kvėpavimo takų dirginimas, sloga, gerklės perštėjimas
- Dusulys ar spaudimas krūtinėje
- Padidėjęs astmos priepuolių dažnis
- Silpnumas, nuolatinis nuovargis
- Pasunkėjęs kvėpavimas net esant nedideliam fiziniam krūviui
Ilgainiui šie simptomai gali peraugti į lėtines plaučių ligas, širdies ir kraujagyslių sutrikimus. Būtent todėl mokslininkai pabrėžia, kad problema yra daug rimtesnė, nei dauguma namų ūkių linkę manyti.
Kokios išeitys ir ką galime padaryti?
Dujinės viryklės daugelį metų buvo laikomos patogia ir praktiška priemone maistui gaminti. Tačiau dabar vis daugiau specialistų sako, kad jų naudojimas gali kainuoti brangiai – kalbame ne apie sąskaitas už dujas, o apie sveikatą.
Nereikia panikuoti ar iš karto keisti virtuvės įrangos, bet verta pagalvoti, kaip sumažinti riziką. Atidarytas langas gaminant, gerai veikianti gartraukio sistema arba bent paprastas skersvėjas gali padėti sumažinti kenksmingų dujų koncentraciją.
Kai kurios šeimos svarsto pereiti prie elektrinių arba indukcinių viryklių. Tai ne tik modernesnis, bet ir saugesnis pasirinkimas sveikatai. Nors toks sprendimas reikalauja investicijų, mokslininkai pabrėžia, kad ilgainiui tai atsiperka – tiek gyvenimo kokybės, tiek sveikatos išsaugojimo prasme.
Kiekvienas mūsų kvėpuojame tuo pačiu oru, kuriame gaminame maistą. Ir jei turime galimybę jį padaryti švaresnį, verta tuo pasirūpinti šiandien, o ne rytoj.
Ar verta sunerimti?
Dujinės viryklės daugelį metų buvo mūsų namų dalis, tačiau tyrimai aiškiai parodo – tai ne tik patogumas, bet ir rizika sveikatai. Ilgalaikis jų naudojimas gali sutrumpinti gyvenimo trukmę ir padidinti kvėpavimo bei širdies ligų pavojų.
Tai nereiškia, kad turime iš karto išmesti visas virykles. Tačiau verta pagalvoti apie mažus pokyčius: geresnę ventiliaciją, saugesnius alternatyvius prietaisus ar tiesiog sąmoningesnį pasirinkimą ateityje.
Galiausiai klausimas paprastas – ar norime kasdien gaminti maistą aplinkoje, kuri tyliai kenkia mūsų sveikatai? Atsakymą kiekvienas ras pats, bet vis daugiau žmonių nusprendžia, kad švaresnis oras virtuvėje vertas investicijos.
