Ar kada nors pagalvojai, kas nutiktų, jei suvalgytum šaukštą cinamono? Internete tai jau seniai virto iššūkiu, o socialiniuose tinkluose netrūksta vaizdo įrašų, kuriuose drąsuoliai mėgina nuryti šaukštą šio kvapnaus prieskonio. Tačiau už linksmų kadrų slypi ir pavojinga realybė.
Kodėl „cinamono iššūkis“ toks pavojingas?
Cinamonas atrodo nekaltas – jį dedame į kavą, košes, kepinius. Tačiau jis nėra toks paprastas, kai suvalgomas dideliais kiekiais. Pirmiausia, tai – itin sausi, drėgmę sugeriantys milteliai, kurie burnoje iš karto išsausina gleivinę. Tai reiškia, kad juos sunku nuryti, o dar sunkiau – įkvėpti neįkvėpus ir pačių miltelių.
Kai cinamonas patenka į kvėpavimo takus, prasideda stiprus kosulys, gali atsirasti deginimo pojūtis, netgi uždusimas. Prieskonio sudėtyje yra cinamaldehido – stipraus alergeno, dirginančio burnos ir nosies gleivinę.
Pasekmės – ne tik nemalonios
Cinamonas nesuyra plaučiuose – jame yra celiuliozės, kurios organizmas neskaido. Tai reiškia, kad įkvėptos dalelės gali likti plaučiuose, sukelti lėtinį uždegimą ar net pažeisti audinius.
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad ilgalaikis kumarino – kitos cinamone esančios medžiagos – poveikis gali sukelti kepenų pažeidimus ir net plaučių navikus.
JAV 2012-aisiais fiksuota daugiau nei 200 atvejų, kai paaugliai bandė atlikti „cinamono iššūkį“, o 30 iš jų prireikė gydytojų pagalbos. Vienas paauglys iš Mičigano net keturias dienas praleido ligoninėje dėl uždusimo ir hipoksijos.
Kasdien – saugu, bet ne šaukštais
Mažais kiekiais cinamonas nekelia grėsmės – tai gardus ir kvapnus prieskonis. Tačiau persistengus su jo vartojimu, ypač vartojant kasiją (pigiausią ir dažniausiai sutinkamą rūšį), galima pakenkti kepenims – dėl kumarino. Ceilono cinamonas laikomas saugesniu, tačiau taip pat nereikėtų jo vartoti šaukštais.
Ar cinamonas naudingas sveikatai?
Nors liaudies medicina cinamoną liaupsina kaip stebuklingą priemonę, mokslas kalba atsargiau. Tyrimų dėl jo naudos sergantiesiems diabetu ar bandantiems numesti svorio vis dar trūksta. Kol kas neįrodyta, kad cinamonas stabdytų cukraus šuolius kraujyje ar efektyviai mažintų svorį.
Kai kurie duomenys rodo, kad cinamono ekstraktas gali padėti šienlige sergantiems, bet tai – tik preliminarios išvados.
Išvada – sveikas protas pirmiausia
Cinamonas – puikus prieskonis, bet kaip ir bet kas gyvenime, jis turi būti vartojamas su saiku. „Cinamono iššūkis“ nėra smagus žaidimas – tai potencialiai pavojingas eksperimentas, galintis baigtis ligoninės lovoje. Tad verčiau likime sveiki ir šaukštą cinamono palikime kepiniams, o ne kvėpavimo takams.