Daug kas suvalgo tik saldžią arbūzo dalį, o žieveles išmeta. Tačiau būtent jose slepiasi vertingiausios medžiagos. Arbūzų žievelių nauda nustebina – jos padeda virškinimui, stiprina kraujagysles ir suteikia energijos.
Jose yra skaidulų, vitaminų, mineralų ir amino rūgšties citrulino, kuri gerina kraujotaką. Tad kitą kartą, kai pjaustysi arbūzą, neskubėk visko išmesti – žievelės gali tapti tikru organizmo pagalbininku.
Kuo ypatinga arbūzų žievelių nauda
Maža tikimybė, kad pagalvotum, jog kieta arbūzo žievė gali būti tokia vertinga. Tačiau būtent joje telpa didžioji dalis to, kas maitina kūną. Arbūzų žievelių nauda slypi tame, kad jos veikia tarsi natūralus vitaminų ir mineralų šaltinis. Jose gausu skaidulų, kurios padeda virškinimui, gerina žarnyno veiklą ir palaiko sotumo jausmą.
Žievelėse yra ir citrulino – aminorūgšties, kuri plečia kraujagysles ir gerina kraujotaką. Ši medžiaga padeda širdžiai dirbti lengviau, suteikia energijos, o sportuojantiems – greitesnį atsigavimą po treniruočių. Be to, arbūzų žievelėse randama kalcio, magnio, cinko, geležies ir vitaminų A, B6 bei C – visa tai, ko reikia stipresniam imunitetui ir geresnei savijautai.
Net ir mažas žievelių kiekis mityboje gali turėti poveikį – kūnas gauna daugiau antioksidantų, mažėja nuovargis, o oda atrodo skaistesnė. Tai paprastas dalykas, kurio daugelis nepastebi, bet būtent tokios smulkmenos ilgainiui keičia sveikatą.
Kaip vartoti arbūzų žieveles, kad jos būtų ir naudingos, ir skanios
Daugelis nustemba sužinoję, kad arbūzų žieveles galima valgyti visai paprastai – be jokių sudėtingų receptų. Jos ne tik naudingos, bet ir gali tapti įdomiu priedu prie įprasto maisto ar gėrimų.
1. Pasigamink kokteilį.
Supjaustyk žieveles mažais gabalėliais ir sumaišyk su kitais vaisiais ar uogomis. Tokie kokteiliai suteikia energijos, valo organizmą ir puikiai atgaivina karštą dieną.
2. Marinuok.
Marinuotos arbūzų žievelės – neįprastas, bet labai skanus garnyras. Jos dera su sūriais, mėsos patiekalais ar net salotomis. Be to, išlaiko dalį maistinių medžiagų.
3. Džiovink arba cukruok.
Jei mėgsti saldžius užkandžius, žieveles galima paversti cukruotais vaisiais. Džiovintos žievelės tampa traškios, primena natūralų saldainį ir išlieka maistingos.
4. Naudok arbūzų žievelių miltelius.
Išdžiovintas žieveles galima sumalti ir berti į kokteilius ar košes. Tokie milteliai praturtina maistą skaidulomis bei vitaminais.
Kam arbūzų žievelės naudingiausios
Ne visi žino, bet arbūzų žievelių nauda pasireiškia ne tik virškinimui. Jos veikia plačiau – nuo širdies iki raumenų. Žievelėse esantis citrulinas padeda atpalaiduoti kraujagysles, todėl gerėja kraujotaka ir sumažėja kraujospūdis. Žmonės, turintys širdies ar kraujotakos problemų, gali pajusti tikrą palengvėjimą, jei įtrauks žievelių į mitybą bent kelis kartus per savaitę.
Jos naudingos ir sportuojantiems. Citrulinas mažina raumenų nuovargį, padeda greičiau atsigauti po fizinio krūvio ir ilgiau išlaikyti energiją. Be to, skaidulos, kurių gausu žievelėse, palaiko sveiką žarnyno veiklą ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus. Tai natūralus būdas jaustis lengviau ir stipriau be jokių papildų.
Net ir odai žievelės duoda naudos – jose esantys antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie spartina senėjimą. Tad kiekvienas arbūzo gabalėlis – tai ne tik desertas, bet ir maža sveikatos porcija, kurios dažnai neįvertiname.
Pabaigai
Arbūzų žievelės dažnai atsiduria šiukšliadėžėje, nors galėtų papildyti mitybą naudingomis medžiagomis. Jose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų, kurie stiprina širdį, virškinimą ir imunitetą. Įtraukus jas į mitybą, organizmas gauna daugiau energijos, o sveikata ilgainiui pastebimai pagerėja. Tai paprastas būdas mažiau švaistyti maistą ir kartu pasirūpinti savimi.
Arbūzų žievelių nauda yra įrodymas, kad net tai, kas atrodo nereikalinga, gali būti naudinga kūnui. Užuot išmetęs, pabandyk pasigaminti kokteilį, marinuotą užkandį ar džiovintus saldainius. Nedidelis kiekis šių žievelių gali tapti netikėtu sveikatos pastiprinimu ir natūraliu būdu palaikyti gerą savijautą.