Pirmas gurkšnis dažnai nustebina. Skonis šiek tiek rūgštus, jaučiasi burbuliukai, o galvoje iškart kyla mintis, kas nutinka organizmui geriant kombučą, jei ji atsiranda kasdienėje mityboje. Vieni ją renkasi vietoj limonado, kiti dėl pojūčio, kad daro kažką gero sau.
Kombuča nėra stebuklingas gėrimas. Ji neveikia per vieną dieną ir nepakeičia miego ar maisto. Tačiau nuosekliai geriant, kūnas ima reaguoti tam tikrais būdais, kuriuos pastebi ne visi, bet daugelis.
Virškinimas dažnai sureaguoja pirmas
Dauguma pokyčių prasideda nuo žarnyno. Kombučoje natūraliai atsiranda probiotikų, kurie padeda palaikyti bakterijų pusiausvyrą. Tai nereiškia, kad problemos išnyksta, bet virškinimas dažnai tampa ramesnis.
Kai kurie žmonės pastebi, kad sumažėja sunkumo jausmas po valgio. Kiti sako, kad žarnynas ima dirbti tolygiau. Šie pokyčiai paprastai vyksta lėtai ir be staigių efektų.
Svarbu pradėti nuo mažesnio kiekio. Per didelis entuziazmas gali sukelti pilvo pūtimą, ypač pradžioje.
Kasdien geriant, keičiasi skysčių įpročiai
shutterstock.com
Kombuča beveik visa sudaryta iš vandens. Dėl to ji prisideda prie bendro skysčių kiekio. Skirtumas tas, kad ją gerti dažnam paprasčiau nei paprastą vandenį.
Burbuliukai ir skonis suteikia pojūtį, kad geri ne tik dėl pareigos. Dėl to kai kurie žmonės rečiau renkasi saldintus gėrimus ar alkoholį.
Tai nėra tiesioginis poveikis organizmui, bet kasdieniai pasirinkimai ilgainiui keičia savijautą.
Kepenų darbas ir antioksidantai
Kombuča gaminama iš arbatos, todėl joje lieka antioksidantų. Jie padeda organizmui tvarkytis su oksidaciniu stresu, kuris atsiranda kasdien dėl maisto, aplinkos ir įtampos.
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad reguliarus vartojimas gali padėti kepenims efektyviau atlikti savo funkcijas. Tai nereiškia, kad gėrimas gydo, bet palaikymas yra juntamas.
Svarbu nepamiršti saiko. Per dideli kiekiai nepadidina naudos.
Širdies sveikata ir kasdieniai įpročiai
Arbatos pagrindas, ypač jei naudojama žalioji arbata, siejamas su geresniais kraujo rodikliais. Kai kurie tyrimai rodo, kad gali mažėti blogojo cholesterolio lygis.
Kasdien geriant kombučą, poveikis dažniausiai ateina per bendrą mitybos vaizdą. Jei gėrimas pakeičia saldžius limonadus, širdis nuo to tik laimi.
Tai nėra vieno produkto nuopelnas, o visos dienos sprendimų rezultatas.
Cukraus lygis ir jautresniems žmonėms
Nors kombuča turi natūralaus cukraus, fermentacijos metu jo kiekis sumažėja. Kai kurie žmonės pastebi, kad po valgio cukraus svyravimai tampa švelnesni.
Ypač tai aktualu tiems, kurie renkasi mažesnio cukraus versijas. Tokiais atvejais organizmo reakcija būna stabilesnė.
Visgi žmonėms, turintiems jautrumą cukrui, verta stebėti savijautą ir nepasikliauti vien etiketėmis.
Natūrali apsauga nuo bakterijų
Fermentacijos metu susidaro acto rūgštis. Ji padeda stabdyti tam tikrų bakterijų dauginimąsi. Tai viena iš priežasčių, kodėl kombuča ilgiau išlieka tinkama vartoti.
Laboratoriniai tyrimai rodo, kad kai kurios medžiagos gali veikti prieš nepageidaujamus mikroorganizmus. Kasdienėje realybėje tai reiškia papildomą, bet ne vienintelę apsaugą.
Svarbu pabrėžti, kad tai nepakeičia higienos ar gydymo.
Ką pastebi tie, kurie geria nuolat
Žmonių patirtys skiriasi, bet dažniausiai kartojasi keli pojūčiai:
- Lengvesnis virškinimas
- Mažesnis noras saldiems gėrimams
- Ramesnis pojūtis po valgio
- Įdomesnis gėrimo pasirinkimas dienos metu
Ne visi tai pajunta vienodai. Kūnas reaguoja pagal bendrą gyvenimo būdą.
Kam verta būti atsargesniems
Nors daugeliui kombuča tinka, ne visi ją toleruoja vienodai. Nėščiosioms, žmonėms su silpnesne imunine sistema ar turintiems kepenų bei inkstų sutrikimų verta pasitarti su specialistu.
Namų sąlygomis ruošiant gėrimą, svarbu laikytis švaros. Netinkamai paruošta kombuča gali sukelti nemalonių pasekmių.
Taip pat nereikėtų pamiršti kofeino. Jautresniems jis gali sukelti nerimą ar galvos skausmą.
Ar saugu gerti kiekvieną dieną
Daugumai suaugusiųjų saikingas vartojimas yra priimtinas. Specialistai dažniausiai kalba apie nedidelius kiekius kelis kartus per dieną, o ne didelę stiklinę vienu kartu.
Kasdien geriant, svarbiausia stebėti save. Jei atsiranda diskomfortas, verta sumažinti kiekį arba daryti pertraukas.
Kombuča geriausiai veikia kaip mitybos dalis, o ne pagrindinis akcentas.
Kas lieka po kelių savaičių
Po kurio laiko kombuča tampa ne naujove, o įpročiu. Ji gali pakeisti kitus gėrimus, suteikti daugiau sąmoningumo renkantis, ką geri.
Kas nutinka organizmui geriant kombučą, dažniausiai pasimato ne per pažadus, o per mažus kasdienius pokyčius. Lengvesnį pojūtį, mažiau kraštutinumų ir šiek tiek daugiau balanso.