Žarnynas dažnai tyliai signalizuoja apie bėdas, o daugelis to nejaučia tol, kol neatsiranda rimtesni pojūčiai. Būtent tada akys nukrypsta į paprastus produktus, kurie gali padėti be sudėtingų schemų. Kefyras žarnynui jau seniai aptariamas mokslo tyrimuose, o nauji duomenys tik stiprina jo reputaciją.
Tai ne madingas gėrimas ir ne trumpalaikė banga. Mokslininkai vis dažniau kalba apie kefyrą kaip apie realų pagalbininką virškinimo sistemai, ypač tada, kai žarnynui reikia balanso.
Kefyras žarnynui veikia per mikrobiomą
Kefyras išsiskiria tuo, kad jame gyvena ne viena ar dvi bakterijos, o visa bendruomenė. Fermentacijos metu pieno cukrus paverčiamas kitomis medžiagomis, kurios palankios žarnyno aplinkai. Tai keičia bakterijų santykį ir sudaro sąlygas gerosioms rūšims įsitvirtinti.
Mokslininkų apžvalgose pastebima, kad kefyras žarnynui daro poveikį ne tik virškinimui. Keičiasi ir imuninės sistemos reakcijos, taip pat medžiagų apykaitos procesai. Kitaip tariant, poveikis platesnis nei tik pilvo pojūčiai.
Kaip kefyras padeda virškinimui
Žarnyne nuolat vyksta judėjimas ir cheminės reakcijos. Kefyre esančios pieno rūgšties bakterijos padeda palaikyti sklandesnį šių procesų ritmą. Pastebima, kad žarnynas tampa mažiau jautrus dirgikliams.
Be to, kefyre randami junginiai, galintys slopinti nepageidaujamas bakterijas. Tai svarbu tada, kai virškinimo sistema išsibalansuoja po streso, vaistų ar netinkamos mitybos.
Kodėl kefyras siejamas su geresne savijauta
Tyrimuose pastebėta, kad kefyras žarnynui turi ryšį su bendru kūno pojūčiu. Žarnynas glaudžiai susijęs su nervų sistema, todėl pokyčiai viduje dažnai atsispindi energijos lygyje ir net nuotaikoje.
Kai kurių dalyvių grupėse fiksuotas pagerėjęs fizinis pajėgumas ir lengvesnė kasdienė savijauta. Tai siejama su tuo, kad žarnynas pradeda efektyviau atlikti savo darbą ir mažiau eikvoja organizmo resursų.
Papildomi poveikiai, kuriuos fiksuoja tyrimai
Mokslininkai atkreipia dėmesį, kad kefyras veikia ne vieną sritį. Tyrimų metu pastebėti keli įdomūs dalykai:
- pakitęs cukraus kiekio kraujyje atsakas
- palankesni kraujospūdžio rodikliai
- sumažėję burnos bakterijų kiekiai, siejami su dantų problemomis
Šie rezultatai rodo, kad kefyras žarnynui daro netiesioginį poveikį ir kitoms organizmo sistemoms.
Kam kefyras gali netikti
Nors poveikis dažnai apibūdinamas kaip teigiamas, reakcijos gali skirtis. Žmonės, jautrūs pieno baltymams, gali jausti diskomfortą. Taip pat pradėjus gerti kefyrą didesniais kiekiais, žarnynas gali trumpam sureaguoti aktyviau.
Tokiais atvejais verta stebėti kūno signalus ir pasirinkti mažesnius kiekius. Žarnynui dažnai reikia laiko prisitaikyti prie naujų bakterijų.
Kaip geriau įtraukti kefyrą į mitybą
Kefyras žarnynui dažniausiai tinka kaip paprastas dienos elementas. Jį galima gerti vieną arba derinti su lengvu maistu. Tyrimuose dažnai minimas vartojimas tuščiu skrandžiu, kai poveikis mikrobiomui būna ryškesnis.
Svarbu rinktis kuo paprastesnės sudėties kefyrą be pridėtinio cukraus. Natūralus skonis rodo, kad gėrime liko aktyvios bakterijos.
Išvada
Kefyras žarnynui išsiskiria tuo, kad veikia per natūralius procesus, o ne per staigius sprendimus. Tyrimai rodo, kad jis gali padėti atkurti balansą, pagerinti virškinimą ir prisidėti prie bendros savijautos. Tai paprastas pasirinkimas, kuris daugeliui tampa tylia, bet juntama parama iš vidaus.