Ar pastebėjote, kad po kai kurių patiekalų pilvas tampa tarsi balionas? Tai visiškai normalu – dujos žarnyne susidaro kiekvienam, ir vidutiniškai žmogus per dieną jas pašalina nuo 5 iki 15 kartų. Tačiau skirtumas slypi tame, ką valgome.
Vienas maisto produktas praeina „nepastebėtas“, o kitas gali sukelti stiprų pūtimą ar net nemalonų kvapą. Tai nereiškia, kad turite jų visiškai atsisakyti, bet verta žinoti, kurie maisto produktai dažniausiai yra kalti.
Kodėl vieni maisto produktai kelia daugiau dujų?
Mūsų virškinimo sistema nėra tobula – tam tikrus junginius organizmas pasisavina lengvai, o kitus palieka „dirbti“ žarnyno bakterijoms. Būtent šis procesas sukelia dujų kaupimąsi, kuris kartais pasireiškia ir pilvo pūtimu, ir nemaloniu kvapu.
Ne visada tai ženklas, kad kažkas negerai. Dažnai taip nutinka tiesiog dėl maistinių skaidulų ar tam tikrų cukrų, kuriuos žarnynas apdoroja sunkiau. Visgi kai kurių produktų poveikis daug stipresnis – jie beveik visada padidina dujų kiekį.
Produktai, kurie dažniausiai sukelia dujas
- Pupelės, lęšiai ir kiti ankštiniai
- Riebi mėsa ir kepti patiekalai
- Kiaušiniai
- Pienas, sūris ir kiti pieno produktai
- Svogūnai, česnakai, artišokai
- Kvietiniai gaminiai ir kai kurios kruopos
- Brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai
- Obuoliai, kriaušės, mangai
- Gazuoti gėrimai
Dujos pačios savaime nėra pavojingos. Tai natūrali virškinimo proceso dalis. Tačiau jeigu jų atsiranda itin daug arba kartu jaučiate skausmą, stiprų pūtimą ar kitus nemalonius simptomus, verta peržvelgti savo mitybą ir pasikonsultuoti su gydytoju.
Kaip sušvelninti šių produktų poveikį?
Nereikėtų pulti iškart visiškai atsisakyti maisto, kuris sukelia daugiau dujų. Daugeliu atvejų šie produktai yra itin vertingi sveikatai: jie aprūpina organizmą vitaminais, mineralais ir skaidulomis. Tad vietoje drastiškų pokyčių verta išmokti juos prisijaukinti.
Vienas paprasčiausių būdų – didinti skaidulų kiekį palaipsniui. Staigus perėjimas prie itin daug skaidulų turinčios mitybos dažniausiai ir sukelia didžiausią diskomfortą. Pamažu pripratinus organizmą, žarnynas lengviau adaptuojasi ir dujų mažėja.
Ne mažiau svarbus ir vanduo – gerdami pakankamai skysčių padedame maistui greičiau judėti virškinimo traktu, o skaiduloms tinkamai atlikti savo darbą. Taip sumažinamas ne tik pilvo pūtimas, bet ir sumažėja nemalonių kvapų rizika.
Padėti gali ir tam tikri maisto gaminimo būdai. Pavyzdžiui, pupelių ar lęšių mirkymas prieš verdant sumažina sunkiau virškinamų angliavandenių kiekį. Daržovių troškinimas ar virimas taip pat švelnina jų poveikį, lyginant su vartojimu žalių.
Galiausiai verta stebėti savo kūną ir įsiklausyti į jo reakcijas. Kiekvienas žmogus yra skirtingas – vienam problemų kelia pieno produktai, kitam labiau svogūnai ar kopūstai. Pasirinkus tinkamą kiekį ir laiką, kada juos valgome, galima mėgautis mėgstamais patiekalais be didelio diskomforto.
Kada reikėtų sunerimti dėl dujų?
Dujos pačios savaime yra natūrali ir neišvengiama virškinimo proceso dalis. Tačiau jei pastebite, kad jos atsiranda itin dažnai, kartu jaučiate stiprų pilvo pūtimą, skausmą ar kitus nemalonius simptomus, verta į tai atkreipti dėmesį. Tokie požymiai gali rodyti, jog organizmas netoleruoja tam tikrų produktų arba yra sutrikęs virškinimo sistemos darbas.
Įtarimą turėtų kelti ir staigūs pokyčiai – pavyzdžiui, jei iki šiol tam tikri patiekalai nekeldavo problemų, o dabar po jų atsiranda didelis diskomfortas. Tokiais atvejais būtina pasitarti su gydytoju ar dietologu, nes už viso to gali slypėti rimtesnės sveikatos būklės, tokios kaip laktozės netoleravimas, celiakija ar net uždegiminės žarnyno ligos.
Dar vienas signalas – jeigu dujų lydi nuolatinis viduriavimas, vidurių užkietėjimas ar nepaaiškinamas svorio kritimas. Tai nėra tik įprastas nepatogumas, o rimtas ženklas, kad virškinimo sistema veikia ne taip, kaip turėtų.
Nors daugeliu atvejų dujos kyla dėl įprastų mitybos ypatumų, kartais jos tampa organizmo siunčiamu įspėjimu. Tad jei situacija užsitęsia ar kelia nerimą, geriau nelaukti ir kreiptis į specialistus.
Pabaigai – ką verta prisiminti
Nors dujų susidarymas yra visiškai normalus procesas, maistas, sukeliantis dujas, daro didžiausią įtaką tam, kaip jaučiamės kasdien. Stebint savo mitybą ir organizmo reakcijas galima greitai suprasti, kurie produktai kelia didžiausią diskomfortą.
Dažnai maistas, sukeliantis dujas, pats savaime nėra blogas – pupelės, svogūnai ar pieno gaminiai yra vertingi, tačiau jų vartojimas reikalauja saiko. Pakeitus porcijų dydį ar gaminimo būdą, galima sumažinti nemalonius pojūčius nepaukojant skonio.
Galiausiai, daugeliui padės paprastas suvokimas: net jei tam tikri produktai – pupelės, svogūnai ar pieno gaminiai – dažniausiai minimi kaip tie, kurie sukelia daugiausiai dujų, saikas ir sąmoningas pasirinkimas leidžia mėgautis įvairia mityba be didelio diskomforto.
