Daugelis žmonių, stebinčių cukraus kiekį kraujyje, dažnai vengia itin saldžių tropinių vaisių. Visgi naujausi tyrimai rodo, kad tokia baimė gali būti nepagrįsta. Paaiškėjo, kad kasdienis šviežių mangų vartojimas ne tik nedidina svorio, bet ir gali padėti reguliuoti gliukozės lygį organizme.
Mokslininkai pabrėžia, kad šis vaisius yra kur kas daugiau nei tik desertas. Jame esantis unikalus maistinių medžiagų derinys veikia metabolizmą būdais, kurie padeda išvengti antrojo tipo diabeto rizikos. Tai paprastas ir skanus būdas papildyti mitybą tiems, kurie kovoja su antsvoriu ar uždegiminiais procesais.
Mokslinis tyrimas atskleidė netikėtus rezultatus
Ilinojaus technologijos instituto mokslininkai atliko eksperimentą su vyrais, turinčiais antsvorio. Keturias savaites viena grupė kasdien suvalgydavo po dvi stiklines šviežių mangų, o kita – tiek pat kalorijų turinčio itališko ledo deserto. Rezultatai parodė akivaizdžius skirtumus tarp abiejų grupių.
Tie, kurie valgė šviežius vaisius, džiaugėsi geresniu organizmo atsaku į insuliną. Jų kraujyje sumažėjo insulino koncentracija nevalgius, o tai rodo pagerėjusią medžiagų apykaitą. Mangų nauda pasireiškė ir tuo, kad, priešingai nei desertų grupėje, šių vaisių valgytojai nepriaugo papildomo svorio.
- Tyrimas patvirtino, kad mangai pagerina jautrumą insulinui.
- Vaisių grupėje svoris išliko stabilus, o kontrolinė grupė priaugo svorio.
- Mokslininkai mano, kad pagerėjusi antioksidacinė būklė padeda valdyti gliukozę.
Šie atradimai griauna įsisenėjusius mitus apie tai, kad natūralus vaisių cukrus būtinai skatina nutukimą. Pasak tyrėjų, švieži mangai neturėtų būti vertinami taip pat, kaip pridėtinio cukraus turintys produktai.
Skaidulos ir polifenoliai stabdo cukraus šuolius
Viena iš priežasčių, kodėl šis vaisius yra toks naudingas, yra didelis skaidulų kiekis. Skaidulos sulėtina virškinimą, todėl cukrus į ląsteles pasisavinamas pamažu. Tai padeda išvengti staigių gliukozės šuolių kraujyje, kurie yra itin pavojingi asmenims su sutrikusia insulino funkcija.
Tačiau mangų nauda slypi ne tik skaidulose. Šiame vaisiuje gausu polifenolių, ypač unikalaus junginio, vadinamo mangiferinu. Manoma, kad būtent šios medžiagos pagerina ląstelių reakciją į insuliną ir kovoja su lėtiniu uždegimu. Tai patvirtina, kad natūralus vaisius veikia kaip sudėtingas biologinis mechanizmas.
Be to, manguose gausu vitaminų A ir C, kalio bei magnio. Šie mikroelementai yra gyvybiškai svarbūs bendrai metabolinei sveikatai ir širdies bei kraujagyslių funkcijai palaikyti. Todėl šis tropinis vaisius gali būti laikomas tikru supermaistu tiems, kurie ieško natūralių būdų sveikatai stiprinti.
Ar verta mangus valgyti kiekvieną dieną
Nors tyrimo rezultatai teikia daug vilčių, specialistai pataria išlaikyti saiką. Kasdien suvalgyti po dvi stiklines pjaustytų mangų daugeliui gali būti per sunku ar brangu. Geriausia strategija – įtraukti mangus į įvairiapusę dietą kartu su baltymais ir kitomis daržovėmis.
Mitybos ekspertai pabrėžia, kad teigiamas poveikis atsiranda ne dėl vieno elemento, o dėl ypatingo medžiagų mišinio. Mangų nauda geriausiai pasireiškia tada, kai jie vartojami švieži, o ne džiovinti ar perdirbti į sultis. Švieži vaisiai išlaiko visas naudingas skaidulas ir antioksidantus.
Apibendrinant galima teigti, kad asmenims, turintiems antsvorio ar insulino rezistenciją, nereikia vengti mangų. Priešingai – šis vaisius gali tapti puikiu sąjungininku kovoje už geresnę medžiagų apykaitą. Tai skanus, saldus ir moksliškai pagrįstas būdas pasirūpinti savo kardiometaboline sveikata kiekvieną dieną.