Kai peršąli ar jauti, kad imunitetas silpsta, pirmas impulsas – eiti į vaistinę. Tačiau daugelis to, ko reikia sveikimui, slypi tiesiog virtuvės spintelėje. Prieskoniai, kuriuos kasdien dedame į arbatą ar patiekalus, gali veikti taip pat efektyviai kaip sirupai ar tabletės.
Imbieras, gvazdikėliai, kurkuma, cinamonas – kiekvienas jų turi savo galią. Vieni šildo ir skatina kraujotaką, kiti malšina skausmą ar naikina bakterijas. Tik svarbu žinoti, kaip juos naudoti, kad poveikis būtų ne tik malonus, bet ir gydantis.
Imbieras – šildo ir pažadina imunitetą
Imbieras dažnai vadinamas natūraliu šildikliu. Kai kūną krečia šaltis ar užpuola sloga, keli gurkšniai imbierinės arbatos greitai grąžina energiją. Jo šaknyje gausu eterinių aliejų ir gingerolio – medžiagos, kuri suaktyvina kraujotaką, padeda kūnui kovoti su bakterijomis ir skatina prakaitavimą. Todėl imbieras puikiai tinka peršalus ar susirgus gripu.
Jei norite pajusti jo poveikį, užtenka nedidelio kiekio. Į arbatinuką įdėk šaukštelį tarkuoto imbiero, šiek tiek žaliosios arbatos ir užpilk karštu vandeniu.
Po 15–20 minučių perkošk ir įlašink truputį medaus bei citrinos. Šis gėrimas ne tik šildo, bet ir ramina gerklę, padeda atsikosėti bei palengvina kvėpavimą.
Gvazdikėliai – mažas prieskonis, didelė galia
Gvazdikėliai išsiskiria stipriu kvapu, bet jų vertė slypi giliau. Maži džiovinti pumpurai veikia kaip natūralus antiseptikas – padeda naikinti bakterijas ir mažinti uždegimą.
Kai skauda gerklę ar kyla temperatūra, gėrimas su gvazdikėliais dažnai padeda greičiau nei vaistai. Jie taip pat turi lengvą prakaitą varantį poveikį, todėl puikiai tinka, kai kūną krečia šaltis.
Tereikia į stiklinę karšto pieno įmesti kelis gvazdikėlius ir pavirinti kelias minutes. Leisk šiek tiek atvėsti, įdėk medaus ir gerk mažais gurkšniais. Skonis primena žiemos vakarus, o poveikis – švelnus, bet veiksmingas.
Garstyčios – paprastas būdas sušilti ir atsigauti
Garstyčios veikia ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip šilumos šaltinis. Kai sušali ar jauti, kad perpučia vėjas, jos padeda kūnui greičiau sušilti ir atsigauti. Garstyčių milteliuose esančios medžiagos skatina kraujotaką, todėl išnyksta šalčio jausmas, o raumenys atsipalaiduoja.
Vienas iš paprasčiausių būdų – šiltos garstyčių vonelės. Į dubenį pripilk vandens, apie 39 laipsnių temperatūros, ir įmaišyk 150 gramų garstyčių miltelių.
Kojoms panirus į vandenį, užsidenk pledu ir pabūk 10–15 minučių. Po to kojas nusausink ir apsimauk šiltas kojines. Toks paprastas veiksmas dažnai sustabdo peršalimą dar prieš jam įsibėgėjant.
Kardamonas – kvapas, kuris ramina ir stiprina
Kardamonas laikomas vienu iš kvapniausių prieskonių pasaulyje, tačiau jis ne tik suteikia aromato. Šis augalas palengvina kosulį, atpalaiduoja kvėpavimo takus ir mažina nuovargį. Jo kvapas ramina nervų sistemą, o švelnus poveikis virškinimui padeda kūnui greičiau atsigauti po ligos.
Kardamono nauda organizmui:
- Stiprina imunitetą ir padeda kovoti su infekcijomis;
- Ramina nervų sistemą ir gerina miegą;
- Palengvina kosulį ir užgulusią nosį;
- Mažina virškinimo sutrikimus.
Vakare, prieš miegą, išgerk šiltą pieną su žiupsneliu kardamono ir šaukšteliu medaus. Tai paprastas gėrimas, kuris padeda atsipalaiduoti ir ramiau išsimiegoti.
Ciberžolė – natūralus priešuždegiminis stebuklas
Ciberžolė pelnytai vadinama auksiniu prieskoniu. Jos ryškiai geltonas atspalvis ne tik papuošia maistą, bet ir primena jos stiprią galią – ši šaknis veikia kaip natūralus vaistas. Joje esantis kurkuminas padeda kovoti su uždegimais, palengvina kvėpavimą ir valo bronchus nuo gleivių.
Šaltuoju metų laiku ciberžolės pienas tampa tikru išsigelbėjimu. Šaukštelis prieskonio, įmaišytas į stiklinę šilto pieno, sušildo, nuramina gerklę ir malšina kosulį. Toks gėrimas veikia švelniai, bet užtikrintai – po kelių dienų jaučiamas palengvėjimas, geresnis miegas ir daugiau energijos.
Cinamonas – saldus būdas kovoti su peršalimu
Cinamonas – ne tik kvapas, primenantis Kalėdas, bet ir stiprus natūralus vaistas nuo peršalimo. Jo eteriniai aliejai gerina kraujotaką, skatina prakaitavimą ir padeda iš organizmo išstumti ligos sukėlėjus. Kai jauti pirmuosius peršalimo požymius, cinamonas dažnai veikia greičiau nei sirupai.
Cinamono lazdelės arba žiupsnelis malto prieskonio arbatoje ar kavoje stiprina imunitetą, ramina kosulį ir suteikia šilumos pojūtį.
Jei nori dar intensyvesnio poveikio, į šiltą vandenį ar vynuogių sultis įdėk cinamono, gvazdikėlių ir apelsino žievelės – toks gėrimas ne tik gardus, bet ir padeda kūnui atsigauti.
Prieskoniai pagal patiekalus – ką ir kur naudoti
Tinkamai parinkti prieskoniai ne tik pagerina maisto skonį, bet ir gali padėti virškinimui, sumažinti pilvo pūtimą ar net palengvinti kvėpavimą. Skirtingi patiekalai „mėgsta“ skirtingus augalus, todėl verta žinoti, kur kuris prieskonis atsiskleidžia geriausiai.
Riebesnei mėsai ar sunkesniems patiekalams tinka šildantys, aromatingi prieskoniai – jie neleidžia maistui apsunkinti skrandžio. Lengvesniems patiekalams – žuviai, daržovėms ar sriuboms – geriau rinktis švelnius, gaivius kvapus, kurie pabrėžia natūralų skonį ir suteikia lengvumo.
Naudingiausi deriniai pagal patiekalus:
- Aviena – rozmarinas, šalavijas, mairūnas, česnakas, cinamonas, kadagio uogos.
- Jautiena – bazilikas, čiobrelis, kmynai, kardamonas, raudonėlis, rozmarinas.
- Kiauliena – imbieras, melisa, gvazdikėlis, juozažolė, kmynai.
- Paukštiena – mėta, raudonėlis, rozmarinas, cinamonas, kardamonas, bazilikas.
- Žuvis – krapai, česnakas, lauro lapas, cinamonas, pankolis, petražolė.
- Daržovių patiekalai – šaltmėtė, gvazdikėliai, cinamonas, lauro lapas, pankolis.
Toks derinimas leidžia ne tik pagerinti skonį, bet ir natūraliai padėti organizmui. Pavyzdžiui, mėsa su rozmarinu virškinama lengviau, o cinamonas su gvazdikėliais šildo kūną ir mažina uždegimą. Virtuvėje šie prieskoniai tampa ne tik skonio, bet ir sveikatos dalimi.
Pabaigai
Prieskoniai gydo ne tik skrandį, bet ir visą kūną. Nedidelis kiekis imbiero ar ciberžolės gali sušildyti, o cinamonas ar gvazdikėliai padeda įveikti pirmuosius peršalimo ženklus. Tokie maži priedai ne tik pagerina maisto skonį, bet ir veikia kaip natūrali stiprybės injekcija.
Tam nereikia jokių sudėtingų receptų ar specialių žinių. Tiesiog pradėk naudoti prieskonius sąmoningiau – ne tik dėl skonio, bet ir dėl naudos. Žiupsnelis ciberžolės piene, truputis cinamono kavoje ar keli gvazdikėliai arbatoje gali tapti natūralia apsauga nuo peršalimo. Gamta viską jau davė, tereikia tuo pasinaudoti.