Iš pradžių viskas atrodo logiška – atsisakai cukraus, mėsos, perdirbto maisto. Į mitybą įtrauki daugiau sėklų, žalumynų, supermaistų, rytais – žali kokteiliai, vakare – avižos su chia. Bet po kelių mėnesių nustembi: vietoj geresnės savijautos dažniau skauda gerklę, pasikartoja peršalimai, atsiranda silpnumas, o nuotaika krenta be aiškios priežasties. Atrodo, darai viską „teisingai“, bet perdėtai sveikas maistas tampa ne pagalba, o kliūtimi.
Vis dažniau imta kalbėti apie tai, kad perdėtai sveikas maistas gali turėti priešingą efektą – ypač kai jis tampa griežta, ribojančia rutina. Ir būtent apie tai – šiame straipsnyje. Kodėl kai kurie žmonės, nors ir maitindamiesi „teisingai“, ima sirgti dažniau? Kur slypi klaidos ir kaip rasti balansą?
Kai sveika mityba tampa per griežta
Vis daugiau žmonių, siekdami pagerinti sveikatą, pradeda sekti įvairius mitybos patarimus – eliminuoja viską, kas „blogai“, ir lieka tik su tuo, kas, anot socialinių tinklų, yra „švaru“. Tačiau problema išryškėja tada, kai iš mitybos pašalinama per daug – ypač jei tai daroma staiga, be supratimo ar individualaus vertinimo.
Perdėtai sveikas maistas gali atrodyti nekaltas, tačiau jei kasdienybė tampa kraštutinė – tarkime, mityboje nebėra pakankamai kalorijų, riebalų ar baltymų – organizmas tiesiog neturi iš ko gyventi. Nukenčia hormonų pusiausvyra, imunitetas, energijos lygis. Užuot jautęsi lengviau ir žvaliau, žmonės jaučiasi pavargę, dažniau serga ir negali suprasti, kodėl.
Dažniausios klaidos, kurios kenkia sveikatai
Kai norisi maitintis geriau, lengva patekti į spąstus, kurių iš pirmo žvilgsnio net nepastebime. Viena dažniausių klaidų – perdėtai sveikas maistas, kai iš raciono pašalinama viskas, kas turi cukraus, riebalų, glitimo ar net paprasčiausio skonio. Toks maistas tampa ne tik monotoniškas, bet ir nepilnavertis.
Kitos dažnos klaidos:
- Per mažai sveikųjų riebalų (ypač omega-3)
- Per mažai baltymų – ypač gyvūlinės kilmės
- Per dažnas žalių daržovių vartojimas, kuris apkrauna virškinimą
- Mityba be jokių šiltų, termiškai apdorotų patiekalų
- Pernelyg dažni detoksai ar badavimai
- Emocinis spaudimas valgyti „tobulai“, sukeliantis stresą ir nerimą
Kai šios klaidos kartojamos ilgesnį laiką, kūnas pradeda siųsti signalus: nuovargis, šalčio jausmas, dažnesni peršalimai, net menkas plaukų slinkimas ar mėnesinių sutrikimai. Ir nors mityba turėjo būti sprendimas – ji tampa problema.
Kaip atrasti pusiausvyrą, kai norisi maitintis sveikai?
Norint, kad sveika mityba tikrai padėtų, o ne pakenktų, svarbiausia – balansas. Tai reiškia ne tik produktų pasirinkimą, bet ir požiūrį į patį valgymą. Perdėtai sveikas maistas tampa problema tada, kai jame nebelieka lankstumo, kai bijoma suvalgyti ką nors „paprasto“ ar mėgstamo. Tačiau sveikata – tai ne tik daržovės ir sėklos, tai ir psichologinė ramybė, sotumo jausmas, skonis, malonumas.
Pusiausvyros principai:
- Kasdienėje mityboje turi būti ir šilto, ir šalto maisto
- Įtrauk natūralius riebalus – sviestą, alyvuogių aliejų, kiaušinius
- Nevenk kokybiškų angliavandenių – kruopų, bulvių, net duonos
- Neatsisakyk desertų ar iškylų – svarbiausia, kad jos būtų sąmoningos
- Valgyk pagal alkį – ne pagal mitybos grafiką iš programėlės
- Gerk vandenį, bet neversk savęs „išgerti 4 litrus“ per prievartą
Sveika mityba yra apie ilgalaikę savijautą, ne apie trumpalaikę kontrolę. Kai leidžiame sau daugiau – dažnai ir kūnas, ir protas jaučiasi laisviau.
Sunerimti reikėtų, jei:
Kartais požymiai, kad mityba per griežta, pasirodo ne iš karto. Iš pradžių gali atrodyti, kad viskas gerai – energijos lygis aukštas, svoris krenta, oda švytinti. Tačiau laikui bėgant ima ryškėti silpnumas, atsiranda nerimo pojūtis, sutrinka miegas ar net hormonų pusiausvyra. Tai dažni signalai, kad kūnui trūksta ne tik kalorijų, bet ir saugumo jausmo – kad jis aprūpinamas viskuo, ko reikia.
Perdėtai sveikas maistas tampa rizika, kai pradedi bijoti „netinkamų“ produktų, kai valgymas kelia stresą, o ne malonumą. Jei po valgymo jauti ne pasitenkinimą, o nerimą ar kaltę – verta sustoti ir permąstyti, ar tikrai mityba atlieka tai, kam ji skirta: palaikyti tavo stiprybę, o ne ją ardyti.
Kai sveikata tampa ne tik apie maistą
Sveika mityba – puikus tikslas. Tačiau kai ji tampa kraštutine, prarandame tai, kas svarbiausia – ryšį su savimi ir savo kūnu. Perdėtai sveikas maistas gali atrodyti tobulas socialiniuose tinkluose, bet realybėje dažnai atneša daugiau žalos nei naudos. Organizmas, kad ir kaip norėtume, nėra robotas – jam reikia ne tik vitaminų, bet ir balanso, šilumos, sotumo ir net šiek tiek spontaniškumo.
Jeigu pastebi, kad valgymas tapo streso šaltiniu, o ne energijos šaltiniu – sustok. Pabandyk atsigręžti į paprastus, natūralius pasirinkimus, atsižvelk į tai, ką sako tavo kūnas, o ne mitybos programėlė. Kartais sveikata prasideda ne nuo dar vieno „supermaisto“, o nuo to, kad sau leidi valgyti normaliai, be įtampos ir be baimių.
