Granatas daugeliui siejasi su ryškiomis sėklomis ir gaiviu skoniu. Tačiau nulupus vaisių, žievelė dažniausiai keliauja tiesiai į šiukšliadėžę, nors būtent joje slypi didelė dalis vertingų medžiagų.
Mitybos ir augalinės kilmės produktų tyrimai rodo, kad granatų žievelės nauda gali būti net platesnė nei pačių sėklų. Joje sukaupti junginiai veikia lėčiau, bet plačiau, prisidėdami prie bendros savijautos.
Kodėl žievelė tokia ypatinga
Granatų žievelė sudaro beveik pusę viso vaisiaus svorio. Ji atlieka apsauginę funkciją, todėl natūralu, kad joje susitelkia daug antioksidantų.
Polifenoliai, flavonoidai ir taninai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus. Tai siejama su mažesne oksidacine apkrova organizmui, kuri dažnai lydi lėtinius negalavimus ir energijos stoką.
Širdies veiklai palanki sudėtis
Granatų žievelėse aptinkami polifenoliai siejami su geresne kraujagyslių būkle. Jie gali padėti palaikyti elastingumą ir palankų lipidų balansą.
Kai kraujotaka stabilesnė, širdžiai tenka mažesnė apkrova. Dėl to granatų žievelės nauda dažnai minima kalbant apie ilgalaikę širdies priežiūrą.
Oda ir jos atsistatymas
Žievelėje esantys junginiai pasižymi priešuždegiminiu ir antibakteriniu poveikiu. Dėl to ji naudojama ne tik mityboje, bet ir išoriniam naudojimui.
Odos priežiūroje granatų žievelė vertinama dėl gebėjimo raminti sudirgimą, palaikyti švaresnį paviršių ir prisidėti prie natūralaus atsinaujinimo proceso. Antioksidantai taip pat siejami su lėtesniu odos senėjimu.
Poveikis virškinimo sistemai
Granatų žievelėje gausu skaidulų, kurios svarbios žarnyno veiklai. Jos palaiko palankią terpę naudingoms bakterijoms ir padeda palaikyti tolygesnį virškinimą.
Žmonės, ieškantys natūralių būdų pagerinti žarnyno būklę, dažnai atkreipia dėmesį į granatų žievelės naudą būtent dėl šio poveikio.
Uždegiminiai procesai ir imuninė apsauga
Shutterstock
Žievelėje esantys bioaktyvūs junginiai siejami su mažesniu uždegiminių reakcijų aktyvumu. Tai aktualu sąnarių, odos ar žarnyno diskomforto atvejais.
Be to, vitaminas C ir kitos medžiagos prisideda prie imuninės sistemos palaikymo, ypač laikotarpiais, kai organizmas patiria didesnę apkrovą.
Kaip žievelę pritaikyti praktiškai
Granatų žievelės naudojimas nėra sudėtingas, tačiau reikalauja šiek tiek pasiruošimo. Išdžiovinta ir sumalta ji tampa universaliu ingredientu.
Dažniausi panaudojimo būdai:
- džiovintų žievelių arbata, pasižyminti sodriu, šiek tiek kartoku skoniu;
- milteliai, dedami į kokteilius ar augalinį jogurtą;
- mišiniai odos kaukėms, derinami su medumi ar vandeniu;
- burnos priežiūros priemonės, padedančios palaikyti švaresnę terpę.
Tokie sprendimai leidžia išnaudoti žievelę be sudėtingų receptų.
Saugumo ir saiko klausimas
Nors granatų žievelės nauda plati, svarbu išlaikyti saiką. Didelės koncentracijos junginiai gali būti per intensyvūs jautresniems žmonėms.
Prieš įtraukiant žievelę į mitybą, verta rinktis ekologiškus vaisius ir kruopščiai nuplauti paviršių. Kilus abejonėms dėl savijautos, pravartu pasitarti su sveikatos specialistu.
Išvada
Granatų žievelė dažnai lieka nepastebėta, nors jos potencialas stebina. Ji palaiko širdį, virškinimą, odą ir imuninę apsaugą, kai naudojama apgalvotai.
Įtraukus žievelę į mitybą ar kasdienius ritualus, vaisius atsiskleidžia visiškai nauju kampu. Tai paprastas būdas sumažinti maisto švaistymą ir praturtinti racioną natūraliomis medžiagomis.