Neretai, pajutę nemalonų sunkumą ar deginimą po valgio, griebiame tabletę – greitą, bet laikina pagalbą. Tačiau yra prieskonių, kurie nuo seno naudojami ne tik skoniui, bet ir virškinimui pagerinti. Vienas iš jų – kalendrų sėklos skrandžiui.
Šaukštelis šių smulkių, švelniai salstelėjusių sėklyčių gali pakeisti visą vakaro savijautą. Ir tai ne teorija – būtent kalendrų sėklos daugelio žmonių virtuvėje tyliai atlieka daugiau nei vien tik kvapnaus padažo darbą.
Jas galima naudoti ne tik kaip prieskonį patiekaluose, bet ir kaip natūralų pagalbininką, kai skrandis tiesiog streikuoja.
Daug žmonių, išbandžiusių šią priemonę, pastebi, kad sumažėja spazmai, dingsta pilvo pūtimas ir lengviau virškinamas net sunkesnis maistas.
Kaip kalendrų seklos veikia skrandį?
Nors kalendros dažniausiai siejamos su indiškais patiekalais ar kvapniu kariu, jų sėklos turi kur kas daugiau naudos nei tik skonis.
Kalendrų sėklos veikia skrandį kaip natūralus raminamasis – jos mažina spazmus, slopina rūgštingumą ir gerina virškinimą net po riebaus ar sunkesnio maisto.
Jos stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl maistas greičiau suvirškinamas, o tuo pačiu mažėja ir dujų kaupimasis.
Tai ypač svarbu tiems, kuriuos vargina pilvo pūtimas, raugėjimas ar maisto „sustingimas“ skrandyje.
Be to, kalendrų sėklos veikia priešuždegimiškai – jos ramina gleivinę, kuri dažnai būna sudirgusi nuo streso, netinkamos mitybos ar rūgšties pertekliaus.
Reguliariai vartojamos, šios sėklos padeda sumažinti skrandžio jautrumą ir ilgainiui prisideda prie jo pusiausvyros atkūrimo.
Kaip vartoti kalendrų sėklas, kad jos padėtų skrandžiui?
Norint pajusti naudą, nebūtina jų saujomis barstyti į visus patiekalus. Užtenka vieno šaukštelio tinkamu metu – svarbiausia tai daryti nuosekliai.
Kalendrų sėklos skrandžiui veikia ne akimirksniu, bet palaipsniui, ramindamos ir stiprindamos virškinimo sistemą.
Geriausia jas vartoti neapdorotas arba švelniai susmulkintas – taip geriau atsiskleidžia veikliosios medžiagos.
Kai kurios formos tinka prevencijai, kitos – esant jau juntamam diskomfortui.
Veiksmingiausi vartojimo būdai:
- Užpilas: 1 arbatinį šaukštelį sutrintų sėklų užpilkite stikline verdančio vandens, palaikykite 10 min. ir gerkite po valgio.
- Kramtymas: kelios sėklos po valgio padeda išvengti raugėjimo ir nemalonaus pilnumo jausmo.
- Milteliai su medumi: sumalkite sėklas ir sumaišykite su šaukšteliu medaus – švelniai mažina rūgštingumą.
- Sėklos prieskonių mišinyje: naudokite sriubose ar troškiniuose – pagerina maisto virškinimą.
Svarbiausia – nepradėti nuo didelių kiekių. Užtenka šaukštelio per dieną, ypač po gausesnio valgymo ar vakare, kai dažniausiai pasireiškia rūgštingumas ar sunkumas.
Norint pasiekti ilgalaikį poveikį, kalendrų sėklas verta įtraukti į mitybą reguliariai – net ir tada, kai simptomų nebejaučiama.
Tokia prevencija padeda palaikyti sveiką skrandžio veiklą be vaistų ar cheminių papildų.
Nuo kokių negalavimų gali padėti kalendrų sėklos?
Kalendrų sėklos dažnai vertinamos tik dėl virškinimo, bet jų poveikis daug platesnis. Dėl savo priešuždegiminių, antibakterinių ir raminamųjų savybių jos padeda spręsti įvairius kasdienius negalavimus – ypač tuos, kurie susiję su virškinimo sistema.
Viena dažniausių problemų – refliuksas arba padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Kalendrų sėklos ne neutralizuoja rūgštį kaip vaistai, bet padeda normalizuoti jos išsiskyrimą. Dėl to ilgainiui sumažėja ir deginimo jausmas, ir spaudimas krūtinėje.
Jos taip pat gali padėti kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos sindromo. Kalendrų sėklos mažina spazmus, lėtina per greitą peristaltiką, todėl gali palengvinti pilvo pūtimą, dieglius ar dažną norą eiti į tualetą.
Kai kuriems žmonėms jos padeda net kovojant su stresu susijusiais virškinimo sutrikimais.
Nervinis skrandžio skausmas, pilvo tempimas ar šleikštulys – visa tai susiję su žarnyno ir nervų sistemos ryšiu. Kalendrų sėklos švelniai ramina ir padeda atkurti vidinę pusiausvyrą.
Dar vienas svarbus poveikis – pagalba moterims. Esant priešmenstruaciniam pilvo pūtimui ar ciklo metu juntamiems skrandžio spazmams, šios sėklos gali būti natūrali pagalba be vaistų.
Pabaigai
Kai skrandis tampa jautrus, o virškinimas kelia rūpesčių, pirmas impulsas dažnai būna griebtis vaistų. Tačiau ne visada to reikia. Kalendrų sėklos gali būti ta paprasta, saugi ir veiksminga priemonė, kurios ieškojote.
Šis prieskonis tinka ne tik skoniui pagerinti, bet ir sveikatai palaikyti. Reguliarus vartojimas padeda sumažinti rūgštingumą, pilvo pūtimą, palengvina virškinimą ir net padeda esant funkciniams skrandžio sutrikimams.
Tad jei norite natūralios pagalbos be šalutinių poveikių, kalendrų sėklos skrandžiui gali būti vienas iš paprasčiausių, bet veiksmingiausių pasirinkimų.
