Kefyro dieta yra vienas iš daugelio būdų pagerinti sveikatą ir savijautą. Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, kuris turi daug probiotikų, vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmo sveikatai. Kefyras, pagamintas namuose, gali būti dar maistingesnis ir sveikesnis, nei pirktas parduotuvėje.
Kefyro dieta
Kefyro dieta yra puikus būdas įtraukti šį probiotikų turtingą gėrimą į savo kasdienę mitybą. Norint pradėti kefyro dietą, svarbu žinoti keletą pagrindinių dalykų apie kefyro gamybą, vartojimą ir privalumus.
Kefyro dietos privalumai
Kefyro dieta turi daug privalumų sveikatai, kurie gali padėti pagerinti jūsų kasdienę savijautą ir ilgalaikę sveikatą. Štai keletas iš jų:
- Pagerina virškinimą: Kefyro probiotikai padeda palaikyti sveiką žarnyno florą, mažina uždegimus ir gerina virškinimo procesus.
- Stiprina imunitetą: Reguliarus kefyro vartojimas gali padidinti organizmo atsparumą ligoms ir infekcijoms.
- Padeda mažinti svorį: Kefyras yra mažai kaloringas, bet maistingas, todėl padeda jaustis sotiems ir sumažinti svorį.
- Gerina odos būklę: Kefyro probiotikai gali padėti sumažinti odos problemas, tokias kaip spuogai ir egzema.
- Apsauga nuo osteoporozės: Kefyre esantis kalcis ir vitaminas K2 padeda stiprinti kaulus ir mažina osteoporozės riziką.
Kefyro dieta – laikymosi patarimai
Jei nusprendėte išbandyti kefyro dietą, svarbu žinoti keletą pagrindinių patarimų, kurie padės efektyviai ir saugiai laikytis šios dietos. Štai keletas iš jų:
- Pasigaminkite kefyrą namuose: Nors galite įsigyti kefyrą parduotuvėje, naminis kefyras yra maistingesnis ir turtingesnis probiotikais. Kefyro gamybai jums reikės kefyro grūdų, pieno ir švaraus stiklinio indo.
- Pradėkite palaipsniui: Jei nesate pratę prie fermentuotų produktų, pradėkite nuo mažų kiekių kefyro ir palaipsniui didinkite kiekį.
- Naudokite kefyrą įvairiuose patiekaluose: Kefyrą galite gerti kaip gėrimą, naudoti jį kokteiliuose, užpilti ant grūdų ar naudoti kepiniuose.
- Sekite savo sveikatą: Nors kefyras turi daug privalumų, kiekvieno žmogaus organizmas yra skirtingas. Stebėkite savo savijautą ir, jei reikia, pasikonsultuokite su gydytoju.
Kefyro gamyba namuose
Kefyro dieta prasideda nuo kefyro gamybos namuose, kuri yra paprasta, greita ir reikalauja nedaug laiko. Štai kaip tai galite padaryti:
Ingredientai
- 1 litras pieno, 2,5% riebumo
- 2 šaukštai kefyro grūdų
Paruošimas
- Užvirkite pieną
- Užvirinkite litrą pieno ir palaukite, kol jis atvės iki +37°C laipsnių.
- Įdėkite kefyro
- Į atvėsusį pieną įdėkite 2 šaukštus kefyro. Gerai išmaišykite.
- Fermentacija:
- Užsukite indelį ir laikykite kambario temperatūroje 24-48 valandoms. Kefyre esančios specifinės gerosios lacto bakterijos padės pienui fermentuotis ir tapti kefyru.
- Kefyro paruošimas:
- Po fermentacijos laiko, kefyrą perkoškite, kad atskirtumėte kefyro grūdus nuo gėrimo. Grūdus galite naudoti kitai kefyro partijai gaminti.
- Kefyro dietai naudojamą kefyrą galite gerti iš karto arba laikyti šaldytuve.
Pasigamintas naminis kefyras yra ne tik skanus, bet ir turtingas probiotikais, kurie padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą ir stiprina imuninę sistemą.
Išvada
Kefyro dieta gali būti naudinga įvairiais aspektais: nuo geresnio virškinimo iki stipresnio imuniteto. Nors kefyro istorija yra apgaubta mitais ir legendomis, šis fermentuotas pieno produktas yra plačiai vertinamas dėl savo naudos sveikatai.
Pasigaminti kefyrą namie yra lengva ir ekonomiška, o jo vartojimas gali padėti pasiekti geresnę savijautą ir bendrą sveikatą. Taigi, jei dar nesate išbandę kefyro, dabar pats metas tai padaryti ir pamatyti, kaip jis gali praturtinti jūsų kasdienę mitybą.
