Kai sąnariai pradeda braškėti, stingti ar skaudėti – daugelis iš karto ieško brangių papildų, tepalų ar vaistų. Tačiau mažai kas žino, kad viena nebrangi ir dažnai net pamiršta daržovė gali turėti priešuždegiminį poveikį, kuris palengvina nemalonius pojūčius ir padeda palaikyti sąnarių sveikatą.
Ši daržovė dažnai slepiasi lentynų kampe arba net nepatraukia dėmesio turguje, tačiau jos vertė – įspūdinga. Daugelis ją net vadina vienu iš efektyviausių liaudiškų vaistų nuo sąnarių skausmo, nes jos sudėtyje esantys natūralūs junginiai gali padėti mažinti sąnarių uždegimą, slopinti skausmą ir net prisidėti prie kremzlės apsaugos.
Apie kokią daržovę kalbame?
Tai – salierai. Taip, būtent šie traškūs, kiek aitrūs stiebai, kuriuos dažnas palieka sriubos puode tik dėl kvapo. Tačiau salierai – tikra gamtos dovana mūsų sąnariams. Juose gausu antioksidantų, flavonoidų ir priešuždegiminių medžiagų, kurios gali padėti mažinti uždegiminius procesus organizme.
Vienas iš svarbiausių junginių – apigeninas, kuris, kaip rodo moksliniai tyrimai, gali slopinti fermentus, atsakingus už uždegimą. Be to, salierai turi daug vandens ir mažai kalorijų, tad jie puikiai tinka ir tiems, kurie rūpinasi svoriu – juk papildomi kilogramai taip pat apsunkina sąnarius.
Salierai naudingi ne tik sąnariams
Nors daugiausiai kalbame apie tai, kaip salierai padeda mažinti uždegimą sąnariuose, verta žinoti, kad jų nauda kur kas platesnė. Tai viena iš tų daržovių, kurios tyliai daro stebuklus – ne tik sąnariams, bet ir visam organizmui.
Salieruose slypi vertingų vitaminų, mineralų bei antioksidantų rinkinys, stiprinantis ne tik kūną, bet ir imunitetą, širdį bei virškinimą.
Nauda, kurią gali suteikti salierai:
- Mažina sąnarių ir audinių uždegimus
- Skatina šlapimo išsiskyrimą – padeda pašalinti skysčių perteklių
- Reguliuoja kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles
- Gerina virškinimą ir žarnyno veiklą
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje
- Veikia antibakteriškai ir priešgrybeliškai
- Prisideda prie nervų sistemos stiprinimo ir mažina įtampą
Dėl tokio plataus poveikio salierai gali būti naudingi kiekvienam, tačiau ypač svarbūs tiems, kurie kenčia nuo sąnarių skausmo, tinimų ar lėtinių uždegimų. Įtraukę juos į savo racioną, galite ne tik sumažinti skausmus, bet ir pagerinti bendrą savijautą.
Kaip dažnai reikėtų valgyti salierus, jei skauda sąnarius?
Jei salierai jums skanūs ir norisi juos įtraukti į kasdienę mitybą – drąsiai! Tačiau net ir maisto produktai, turintys daug naudos, turi būti vartojami saikingai. Kai kalbame apie uždegimą mažinančius salierus, svarbiausia yra pastovumas, o ne kiekis vienu metu.
Rekomenduojama salierus valgyti 3–5 kartus per savaitę, tačiau tai gali būti ir mažos porcijos – pavyzdžiui, viena ar dvi saliero stiebų juostelės šalia pietų ar vakarienės, arba nedidelė salierų sulčių stiklinė rytais. Jei organizmas gerai toleruoja, galima vartoti ir dažniau – svarbu stebėti savijautą.
Kaip vartoti salierus: žali, troškinti ar kaip sultys?
Salierai – lankstūs virtuvės pagalbininkai. Juos galima naudoti pačiais įvairiausiais būdais, ir kiekvienas variantas turi savų privalumų. Svarbiausia – pasirinkti, kas jums patogiausia ir skaniausia.
Populiariausi vartojimo būdai:
- Žali salierai – traškūs ir gaivūs, puikiai tinka kaip užkandis ar salotų dalis.
- Troškinti arba virti – švelnesni skoniu, tinka sriuboms ar troškiniams.
- Salierų sultys – koncentruotas būdas gauti visus vitaminus ir priešuždegimines medžiagas.
- Salierų kokteiliai su obuoliu, morka ar imbieru – skanus ir stiprus būdas palaikyti sąnarių sveikatą.
Kaitinant salierus dalis vitaminų gali sumažėti, tačiau kai kuriems žmonėms jie lengviau virškinami termiškai apdoroti. Jei norite maksimalaus poveikio sąnariams – derinkite skirtingus būdus.
Apibendrinimas: kodėl verta valgyti salierus?
Pigi, lengvai prieinama ir dažnai nepelnytai pamirštama daržovė – salieras – gali tapti kasdieniu sąjungininku tiems, kurie nori sumažinti sąnarių uždegimą ir pagerinti savijautą. Jo sudėtyje slypi gamtos stiprybė: antioksidantai, eteriniai aliejai ir vitaminai veikia švelniai, bet kryptingai.
Valgydami salierus kelis kartus per savaitę, ne tik galite pastebėti teigiamą poveikį sąnariams, bet ir pagerinti virškinimą, sumažinti skysčių kaupimąsi organizme bei palaikyti gerą bendrą savijautą. Nereikia stebuklų – kartais užtenka paprastos daržovės, kurią daugelis tiesiog praleidžia lentynoje.
