Kai ima mausti sąnarius, o nuovargis nepraeina net po gero poilsio, dažnas griebiasi vaistų ar stiprių papildų. Tačiau ne visi žino, kad lietuviškuose soduose augantis svarainis slepia kur kas daugiau nei tik rūgštų skonį.
Svarainių arbata – tai senas, bet vis dar mažai vertinamas gėrimas, kuris ne tik tonizuoja, bet ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.
Dar mūsų seneliai žinojo, jog svarainis – tikra gamtos dovana rudenį ir žiemą. Jo vaisiuose gausu vitamino C, organinių rūgščių ir antioksidantų, kurie padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą, lengviau atsitiesti po ligos ar sumažinti uždegiminius procesus kūne.
O kai svarainiai paruošiami arbatai, jų poveikis tampa ne tik maloniai šildantis, bet ir sveikatą stiprinantis.
Tad jei jaučiate, kad skauda sąnarius, kamuoja jėgų trūkumas ar tiesiog norite natūraliai stiprinti organizmą – šis gėrimas vertas dėmesio.
Kuo naudinga svarainių arbata sąnariams ir bendrai savijautai?
Nors svarainiai dažnai laikomi tik uogienei ar desertams tinkamu vaisiumi, jų nauda kur kas platesnė. Arbata, pagaminta iš svarainių, jau nuo seno buvo naudojama kaip švelnus, bet veiksmingas pagalbininkas esant sąnarių uždegimui ar skausmui.
Joje esantis vitaminas C ne tik stiprina imunitetą, bet ir prisideda prie kolageno sintezės – tai itin svarbu sąnarių, kremzlių bei sausgyslių būklei.
Taip pat svarainiuose aptinkama flavonoidų ir polifenolių, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą organizme – o tai reiškia, kad gali sumažėti uždegiminės reakcijos.
Reguliarus svarainių arbatos vartojimas taip pat gerina kraujotaką, todėl naudinga tiems, kuriuos kamuoja nuolatinis nuovargis, šalti galūnės ar energijos stoka.
Ši arbata veikia švelniai, bet palaipsniui gali padėti atgauti gyvybingumą ir judėjimo lengvumą.
Svarainių arbatos paruošimas: kaip išsaugoti visas naudingąsias savybes
Svarainių arbata turi daug vertingų medžiagų, bet jas nesunku prarasti, jei arbata ruošiama netinkamai. Pagrindinė taisyklė – nevirinti, nes aukšta temperatūra sunaikina jautrų vitaminą C ir kitus antioksidantus.
Gėrimą galima gaminti tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų svarainių. Abu būdai tinka, svarbiausia – laikytis tinkamos temperatūros ir traukimo laiko.
Kaip ruošti svarainių arbatą:
- Švieži svarainiai: plonai supjaustykite, pašalinkite sėklas ir užpilkite 70–80 °C temperatūros vandeniu. Traukinti apie 10–15 min.
- Džiovinti svarainiai: užpilkite tokiu pačiu šiltu vandeniu, bet palaikykite ilgiau – apie 20 min.
- Papildomi ingredientai: galima pridėti imbiero griežinėlį ar šaukštelį medaus (kai arbata šiek tiek atvės), kad poveikis būtų stipresnis.
Svarainių arbata pasižymi ne tik rūgščiu, gaiviu skoniu – ji švelniai tonizuoja, malšina troškulį ir prisotina organizmą vitaminais. Tai puikus pasirinkimas šaltuoju sezonu ar po ligos, kai organizmui reikia daugiau jėgų.
Papildoma svarainių arbatos nauda organizmui
Svarainių arbata naudinga ne tik sąnariams ir energijos stygiui. Tai gėrimas, kuris švelniai veikia visą organizmą – nuo virškinimo iki nervų sistemos.
Ji ypač vertinama dėl to, kad stiprina natūralų organizmo atsparumą ir nesukelia šalutinio poveikio, kaip kai kurie papildai ar vaistai.
Svarainiuose esantys pektinai padeda reguliuoti virškinimą, mažina pilvo pūtimą ir skatina švelnų žarnyno valymą. Dėl to svarainių arbata tinka ir tiems, kurie kenčia nuo vangios medžiagų apykaitos ar dažnų virškinimo sutrikimų.
Be to, ši arbata ramina – šiltas gėrimas vakarais padeda nusiraminti, sumažinti įtampą, lengviau užmigti. Kai organizmas atsipalaiduoja, natūraliai stiprėja ir širdies veikla, imunitetas, gerėja bendra savijauta.
Svarainių arbata taip pat gali padėti žmonėms, kuriems dažnai šąla rankos ar kojos. Ji skatina kraujotaką, o tai ypač naudinga šaltuoju metų laiku ar kai daug sėdime, mažai judame.
Kaip pasiruošti svarainių arbatai žiemai
Norint džiaugtis svarainių arbata visą žiemą, verta vaisius pasiruošti iš anksto. Geriausia tai daryti rudenį, kai svarainiai jau sunokę, kvapnūs ir sukaupę daugiausia naudingų medžiagų.
Trumpam laikymui tinka paprasčiausias būdas – griežinėliais supjaustytus svarainius sumaišyti su cukrumi ir laikyti šaldytuve.
Tokiu būdu jie išlieka kvapnūs, o vitaminai išsaugomi gana gerai. Užtenka įdėti šaukštelį šios masės į puodelį šilto vandens – ir turėsite gardžią, tonizuojančią arbatą.
Jei norite pasiruošti ilgesniam laikui, svarainius galima išdžiovinti:
- Supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Dėkite į džiovyklę arba orkaitę su pravertomis durelėmis (iki 50 °C).
- Laikykite sausoje, sandarioje taroje, atokiai nuo saulės.
Džiovinti svarainiai puikiai išsilaiko visą žiemą, o jų skonis ir aromatas atsiskleidžia užpylus šiltu vandeniu. Tai ne tik patogu, bet ir sveika – be konservantų, tik iš gamtos.
Išvada: paprasta, veiksminga ir užmiršta
Svarainių arbata – tai ne tik senas lietuviškas gėrimas, bet ir tikra pagalba kūnui, kai jaučiamės išsekę, skauda sąnarius ar puola žiemos ligos.
Šis gėrimas jungia malonų skonį ir realią naudą – nuo geresnio virškinimo iki natūralios pagalbos imuninei sistemai.
Reguliarus vartojimas gali padėti atgauti jėgas, pagerinti kraujotaką ir net prisidėti prie sąnarių sveikatos palaikymo.
O svarbiausia – tai prieinama kiekvienam. Užtenka turėti kelis svarainius, šilto vandens ir noro pasirūpinti savimi be sudėtingų preparatų ar cheminių priedų.
Vertinkime tai, kas paprasta, bet tikra. Svarainių arbata – natūralus būdas grįžti prie sveikesnės savijautos.
