Rytinis pilvo pūtimas ir nuolatinis nuovargis dažnai yra pirmasis ženklas, kad jūsų organizmui pasireiškia glitimo netoleravimo simptomai, nors daugelis tai supainioja su rimtesne liga.
Beveik trečdalis suaugusiųjų šiandien bando atsisakyti kviečių, tačiau ne visada griežta dieta yra būtina norint vėl pasijusti gerai. Svarbiausia suprasti, ar jūsų kūnas tiesiog jautriai reaguoja į tam tikrus produktus, ar vyksta sudėtingas autoimuninis procesas, reikalaujantis medikų įsikišimo.
Celiakija ir jautrumas glitimui nėra tas pats
Celiakija yra rimta būklė, kurios metu organizmas pats save puola gavęs glitimo, o tai gali stipriai pažeisti žarnyną. Tuo tarpu paprastas jautrumas sukelia nemalonius pojūčius, bet nepalieka tokių gilių randų jūsų vidaus organuose.
Sunkiausia yra tai, kad abi šios būklės turi labai panašių požymių, todėl savarankiškai nustatyti diagnozę beveik neįmanoma. Jei jus nuolat lydi glitimo netoleravimo simptomai, pirmiausia reikėtų atmesti celiakijos tikimybę atliekant kraujo tyrimus.
Mokslininkai pastebi, kad jautrumas pasitaiko kur kas dažniau nei tikroji liga, tačiau jo nustatymas reikalauja kantrybės. Dažnai žmonės jaučia ne tik virškinimo sutrikimus, bet ir nuolatinį nuovargį ar sąnarių skausmus.
Kviečiai slepia ne tik glitimą bet ir kitas bėdas
Daugeliui atrodo, kad glitimas yra vienintelis priešas, tačiau tiesa yra šiek tiek sudėtingesnė. Specialistai pastebi, kad virškinimo problemas gali sukelti ir tam tikri sunkiai virškinami angliavandeniai.
Jei atsisakius glitimo jūsų savijauta nepagerėja, gali būti, kad jūsų organizmas tiesiog nesusidoroja su cukrais, kurie fermentuojasi žarnyne. Tai paaiškina, kodėl glitimo netoleravimo simptomai kartais neišnyksta net ir perėjus prie specialių produktų.
Kūnas reaguoja ne į vieną konkretų baltymą, o į visą junginių rinkinį, kuris jam tampa per sunkiu iššūkiu. Dažnai paaiškėja, kad kalti ne patys kviečiai, o tam tikri priedai ar konservantai naudojami masinėje gamyboje.
Kaip saugiai eksperimentuoti su savo mityba
Geriausias būdas suprasti kas vyksta jūsų viduje yra laikinai pašalinti įtartinus produktus iš savo raciono. Penkios savaitės be kviečių gali padėti organizmui pailsėti ir nusiraminti.
Vėliau produktus reikėtų grąžinti po vieną stebint kaip reaguoja jūsų kūnas. Jei grįžta galvos skausmai ar odos bėrimai, tai aiškus ženklas, kad uždegimas vėl prasidėjo.
Sveikas gyvenimas be glitimo turėtų remtis šviežiu ir neapdorotu maistu. Daržovės, vaisiai ir kokybiška mėsa natūraliai neturi šio baltymo, tad jūsų glitimo netoleravimo simptomai turėtų išnykti natūraliai.
Saugūs pasirinkimai jūsų virtuvei
Nors atsisveikinti su įprasta duona gali būti sunku, šiandien turime daugybę alternatyvų, kurios ne tik sveikos, bet ir skanios. Svarbiausia yra išmokti skaityti etiketes, nes glitimas slepiasi net leduose ar padažuose.
Štai keletas natūraliai saugių produktų kuriuos verta išbandyti:
- Ryžiai ir grikiai: tai klasikiniai pasirinkimai, kurie tinka daugumai žmonių ir suteikia energijos.
- Kynva ir sora: puikūs variantai norint paįvairinti savo racioną visai naujais skoniais.
- Kukurūzai: natūraliai saugus produktas, iš kurio galima gaminti tiek košes, tiek kepinius.
Verta prisiminti, kad net jei produktas neturi glitimo, jis gali turėti kitų medžiagų, kurios jums netinka. Stebėjimas ir savijautos fiksavimas yra svarbiau už bet kokias bendras taisykles.
Kodėl modernūs kviečiai tapo tokie agresyvūs
Pastaruoju metu vis dažniau diskutuojama, kad problema yra ne patys grūdai, o tai, kaip jie auginami. Daugelis pasėlių prieš derliaus nuėmimą yra purškiami stipriais herbicidais.
Šios cheminės medžiagos gali neigiamai paveikti mūsų žarnyno bakterijų pusiausvyrą. Kai sutrinka mikroflora, atsiranda palanki terpė uždegimams, todėl glitimo netoleravimo simptomai tampa tokie paplitę.
Žmonės dažnai pastebi, kad mityba paremta natūralumu ne tik sutvarko virškinimą, bet ir suteikia daugiau energijos. Rinkdamiesi ekologiškus produktus, jūs mažinate naštą savo organizmui.
Išvados ir paprasti sprendimai
Suprasti savo kūną yra geriausia investicija į sveikatą. Jei įtariate, kad jums pasireiškia glitimo netoleravimo simptomai, pradėkite nuo paprastos stebėsenos savo lėkštėje.
Grįžimas prie tikro naminio maisto dažnai yra pats tiesiausias kelias į gerą savijautą. Mažais žingsneliais keisdami savo įpročius pamatysite, kad gera savijauta yra pasiekiama ranka.