Glutaminas yra gausiausia organizme randama aminorūgštis, dalyvaujanti daugybėje gyvybiškai svarbių medžiagų apykaitos procesų. Nors sveikas kūnas paprastai pats pasigamina pakankamą šios medžiagos kiekį, tam tikromis aplinkybėmis jos poreikis išauga tiek, kad organizmas nebespėja jos sintezuoti. Tokiais atvejais glutaminas tampa nepakeičiamas, o jo trūkumas gali tiesiogiai paveikti mūsų bendrą savijautą bei fizinį pajėgumą.
Ši aminorūgštis tarnauja kaip pagrindinis kuro šaltinis žarnyno gleivinės ląstelėms bei baltiesiems kraujo kūneliams. Be glutamino šios ląstelės gali tiesiog sunykti, o tai atveria kelią infekcijoms bei virškinimo sutrikimams. Natūraliai jo galime rasti daug baltymų turinčiame maiste, pavyzdžiui, mėsoje, žuvyje, pupelėse bei pieno produktuose, tačiau esant dideliam stresui vien maisto gali nepakakti.
Glutamino nauda žarnyno barjerui palaikyti
Viena svarbiausių šios aminorūgšties funkcijų yra žarnyno gleivinės vientisumo palaikymas. Glutaminas veikia kaip energijos šaltinis, kuris neleidžia bakterijoms prasiskverbti pro žarnyno sieneles į kitus audinius. Tai ypač aktualu žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių virškinimo trakto uždegimų, nes ši medžiaga padeda greičiau atkurti pažeistą gleivinę.
Moksliniai tyrimai rodo, kad glutamino nauda pasireiškia sergant specifinėmis ligomis:
- Krono liga: Papildomas glutaminas padeda sumažinti žarnyno pralaidumą, kuris dažnai padidėja vartojant tam tikrus vaistus.
- Celiakija: Pacientai dažnai praranda baltymus, todėl papildomas glutaminas padeda kompensuoti šiuos nuostolius.
- Gastritas: Ši medžiaga skatina kraujotaką virškinamajame trakte, o tai pagreitina skrandžio gleivinės gijimo procesus.
- Trumpojo žarnyno sindromas: Pastebėta, kad glutaminas padeda geriau pasisavinti maistines medžiagas bei vandenį, taip mažindamas viduriavimo simptomus.
Imuninės sistemos stiprinimas ir atsistatymas
Tyli įtampa organizme dažnai kyla po sunkių traumų, operacijų ar intensyvaus sporto, kai kūnas pereina į metabolinio streso būseną. Tokiais laikotarpiais glutamino poreikis gali išaugti kelis kartus. Jis yra esminis imuninės sistemos ląstelių kuras, todėl jo trūkumas gali susilpninti organizmo gynybą nuo virusų ir bakterijų.
Glutamino nauda taip pat pastebima onkologijoje, kur chemoterapija dažnai sukelia stiprų burnos gleivinės uždegimą. Skalaujant burną glutamino tirpalu, pacientai dažnai pajunta palengvėjimą ir greitesnį žaizdų gijimą. Sportininkams ši aminorūgštis padeda išvengti pervargimo bei pagerina azoto balansą, kuris yra būtinas raumenų regeneracijai po ekstremalaus fizinio krūvio.
Kaip teisingai vartoti glutamino papildus
Glutaminas dažniausiai parduodamas bekvapių, lengvai tirpstančių miltelių pavidalu. Juos geriausia maišyti su vėsiais skysčiais, pavyzdžiui, sultimis ar vandeniu, taip pat galima įmaišyti į minkštą maistą: jogurtą, obuolių tyrę ar pudingą. Svarbu vengti labai karštų gėrimų, nes aukšta temperatūra gali suskaidyti aminorūgštį ir panaikinti jos teigiamą poveikį.
Vartojimo rekomendacijos paprastai būna tokios:
- Dozavimas: Priklausomai nuo būklės, rekomenduojama paros dozė svyruoja nuo 15 iki 45 gramų.
- Trukmė: Pastebimas poveikis dažniausiai pajuntamas vartojant papildus bent penkias dienas iš eilės.
- Laikas: Geriausia vartoti kartu su maistu ar gėrimais, kad medžiaga būtų tolygiai pasisavinama.
Svarbios saugumo taisyklės ir įspėjimai
Nors glutaminas yra natūrali aminorūgštis ir laikomas saugiu papildu, tam tikros žmonių grupės turėtų elgtis atsargiai. Žmonės, kurie yra jautrūs mononatrio glutamatui (MSG), gali patirti neigiamą reakciją, nes organizmas glutaminą paverčia būtent į glutamatą. Taip pat svarbu pabrėžti, kad didelės dozės gali būti rizikingos asmenims, sergantiems epilepsija, nes papildas gali slopinti prieštraukulinių vaistų poveikį.
Mokslas dar neturi pakankamai duomenų apie maksimalias saugias dozes mažiems vaikams, nėščioms ar žindančioms moterims. Jei laikotės dietos, kurioje ribojamas baltymų kiekis dėl inkstų ar kepenų nepakankamumo, glutaminas jums nėra rekomenduojamas. Prieš pradedant bet kokį papildų kursą, ypač turint rimtų sveikatos sutrikimų, būtina pasikonsultuoti su savo gydytoju ar dietologu.
Glutamino nauda yra neginčijama tiek sveikiems, tiek atsistatantiems asmenims, todėl tai yra vienas efektyviausių papildų šiuolaikinėje mityboje.