Jeigu česnakai darže atrodo vešlūs, bet nežinote, ar jau metas juos kasti – nesate vieni. Per anksti – ir galvutės bus minkštos, be apsauginės luobelės. Per vėlai – skiltelės ims byrėti, o laikymas taps sudėtingas.
Kada kasti česnakus – tai klausimas, kuris kyla daugeliui daržininkų liepos mėnesį. Būtent dabar vyksta svarbiausia – česnakas bręsta po žeme, o požymiai matomi virš jos.
Aptarkime tris patikimiausius ženklus, kurie padės tiksliai nustatyti, ar jau laikas griebti kastuvą. Viskas paprasta, jei žinai, kur pažiūrėti.
1 požymis: Česnako laiškai patys parodo laiką
Kai skiname česnako laiškus, dažnai visus nulaužiame, bet verta palikti bent 2–3. Kodėl? Būtent jie tampa puikiu indikatoriumi, kada česnakas subrendo.
laiškai ilgainiui išsitiesia, o jų viršuje formuojasi sėklų galvutės – tarsi miniatiūrinės svogūnėlių kapsulės. Kai šių galvučių apvalkalas pradeda trūkti, o sėklos pasimato, tai aiškus ženklas: česnakas paruoštas kasti.
Jei norite, kad sėklos neišbyrėtų, jas galima iš anksto perrišti marle. Beje, šios sėklos – tikras lobis: jas galima sodinti ir užsiauginti česnaką iš naujo.
2 požymis: Lapai gelsta ir džiūsta – laikas artėja
Vienas aiškiausių ir lengviausiai pastebimų ženklų – tai lapų pokyčiai. Kai daugiau nei pusė česnako lapų pagelsta ar pradeda džiūti – metas ruoštis derliaus nuėmimui.
Tai rodo, kad augalas nebetiekia maistinių medžiagų į viršų, o visa energija jau nukreipta į svogūnėlį po žeme. Per ilgai delsiant, česnakas gali perbręsti – skiltelės išbyrės, o galvutės praras kokybę.
3 požymis: Pažvelkite po žeme – ką rodo pati galvutė?
Net jei matomi pirmieji du požymiai, tikrasis sprendimas priimamas tik patikrinus vieną galvutę. Iškaskite atsargiai vieną česnaką ir apžiūrėkite – tai duos aiškiausią atsakymą.
Subrendęs česnakas turi būti tvirtas, vienalytis, padengtas balta arba violetine apsaugine luobele (priklausomai nuo veislės). Skiltelės turi būti sandariai suspaustos – jei lengvai išyra, vadinasi, jau perbrendo.
Kaip kasti, džiovinti ir laikyti česnakus, kad derlius išsilaikytų iki pavasario
Kai jau aišku, kad česnakas subrendo – svarbiausia jo nesugadinti per kasimą ir džiovinimą. Net ir puikus derlius gali netekti kokybės, jei bus ištrauktas per jėgą ar netinkamai laikomas.
Kasti reikia atsargiai – ne traukiant už lapų, o pakeliant iš apačios kastuvu ar šakėmis. Geriausia tai daryti sausu oru, kai žemė šiek tiek pradžiūvusi, kad neliktų purvo aplink galvutes.
Ką svarbu atsiminti po kasimo:
- Neiškratykite ir nespauskite česnako – galite pažeisti apsauginę luobelę
- Nedelsdami perneškite derlių į sausą, pavėsingą vietą
- Džiovinkite su visa antžemine dalimi bent 10–14 dienų
- Neplaukite – leiskite žemei natūraliai nubyrėti per džiovinimą
- Nupjaukite stiebus tik tada, kai jie visiškai sausi
- Laikykite sausai, gerai vėdinamoje vietoje – idealu pintinėse ar drobiniuose maišuose
Tinkamai nuimtas ir laikomas česnakas gali išbūti iki pat pavasario – nepelėja, nepraranda skonio ir išlaiko visas gydomąsias savybes. Viskas prasideda nuo tinkamo momento – ir tęsiasi per rūpestingą priežiūrą.
REKOMENDUOJAME: Česnakai auga bet lėtai ir maži? Pabarstykite šiais milteliais
Kantrybė atsiperka – tinkamas laikas garantuoja kokybę
Kiekvienas daržininkas žino, kad ne visada laimi tas, kas pirmas – ypač su česnaku. Jei skubėsite – prarasite dydį ir skonį. Jei pavėluosite – neteksite laikymo kokybės.
Būtent todėl taip svarbu žinoti, kada kasti česnakus. Trys paprasti, bet patikimi požymiai – žiedinės strėlės, lapų spalva ir galvutės būklė – padės pasirinkti tikslų momentą.
Stebėkite, palyginkite ir pasitikėkite tuo, ką matote. Tada česnakas atsidėkos – ne tik gausiu derliumi, bet ir ilgai išliekančiu aromatu per visą žiemą.
