Dažnai darže ar kieme išrauname žolę net nesusimąstydami, kad ji gali būti vertingesnė už daugumą mūsų valgymo įpročių. Viena tokia „nereikšminga“ piktžolė slepia tiek vitaminų ir mineralų, kad jos nauda gali prilygti brangiems papildams iš vaistinės.
Jos lapai kupini medžiagų, kurios suteikia energijos, palaiko imunitetą ir stiprina visą organizmą. Žmonės, kurie pradeda ją įtraukti į kasdienę mitybą, pastebi, kad jau po kelių savaičių savijauta tampa lengvesnė, o nuovargis ima trauktis.
Lapai, kurie prilygsta brangiausioms daržovėms
Šio augalo lapuose slepiasi daugiau vertingų medžiagų nei daugelyje mums įprastų daržovių. Palyginus su špinatais ar kale, jis išsiskiria didesniu vitamino A, C ir kalcio kiekiu. Tai reiškia, kad net maža sauja gali prisidėti prie stipresnės imuninės sistemos, geresnės odos būklės ir kaulų tvirtumo.
Be vitaminų, ši „piktžolė“ turi daug geležies ir magnio, kurie padeda kovoti su nuovargiu ir palaiko normalų nervų sistemos darbą. Ne vienas žmogus pastebi, kad pradėję įtraukti ją į salotas ar sriubas, po kelių dienų jaučiasi gyvesni ir lengviau susidoroja su kasdieniais darbais.
Tokį poveikį lemia ne tik vitaminai, bet ir gausybė antioksidantų, kurie padeda organizmui apsivalyti ir apsisaugoti nuo uždegimų.
Koks tai augalas iš tikrųjų
Tai – balanda, dar vadinama laukiniais špinatais. Nors daugeliui ji atrodo kaip paprasta piktžolė, iš tiesų ši žalia masė slepia neįtikėtiną maistinę vertę. Ji auga beveik visur – daržuose, pakelėse ar kiemuose – ir nereikalauja jokios ypatingos priežiūros.
Balandos lapai yra švelnaus skonio, todėl juos lengva panaudoti virtuvėje. Juos galima valgyti žalius salotose, dėti į sriubas ar troškinius, netgi susiplakti kokteilius kartu su vaisiais. Skonis primena špinatus, tik yra šiek tiek švelnesnis.
Nors ilgą laiką žmonės šį augalą laikė piktžole, įvairiose pasaulio vietose jis buvo vertinamas kaip maistas. Indijoje balanda dažnai naudojama tradiciniuose patiekaluose, o Europoje ji minėta kaip svarbus žalumynas dar prieš šimtmečius.
Kuo balanda praturtina mūsų sveikatą
Šis augalas tikrai nėra vien paprasta daržo piktžolė. Įtraukus jo lapus į kasdienį racioną, galima gauti daugybę naudingų medžiagų, kurios padeda kūnui veikti harmoningai.
Pagrindinės naudos:
- Stiprina imunitetą dėl didelio vitamino C kiekio
- Gerina regėjimą ir odos būklę, nes gausu vitamino A
- Palaiko kaulų ir dantų tvirtumą dėl kalcio
- Suteikia energijos, mažina nuovargį, nes turi geležies
- Reguliuoja nervų sistemos veiklą per magnį
- Padeda širdžiai ir kraujotakai dėl kalio bei skaidulų
- Mažina uždegimus, nes turtinga antioksidantais
- Palaiko sveiką virškinimą, nes gausu skaidulų
Ne vienas, kuris pradėjo vartoti balandą, pastebi, kad tai lyg natūralus papildas iš gamtos – tik nemokamas ir lengvai pasiekiamas.
Balandos naudojimas sveikatai
Šio augalo lapai gali tapti paprastu būdu papildyti organizmą tuo, ko dažnai trūksta. Vieni renkasi balandą kaip natūralų vitamino C šaltinį imunitetui, kiti vertina dėl geležies ar kalcio, kurie ypač svarbūs kasdieninei energijai ir kaulų stiprumui.
Balandos nuovirai ar arbata kartais vartojami kaip švelni priemonė virškinimui pagerinti ar organizmui sustiprinti po ligų. Arbatos paruošimas labai paprastas – užtenka šaukšto džiovintų lapų, užplikytų karštu vandeniu, ir kelių minučių pritraukimo. Tokį gėrimą galima gerti kursais, kad organizmas pasisemtų daugiau naudingų medžiagų.
Yra žmonių, kurie balandą naudoja net kaip pagalbinę priemonę esant sąnarių skausmams ar uždegimams. Nors tai nėra stebuklingas vaistas, reguliarus vartojimas gali suteikti palengvėjimo ir padėti kūnui greičiau atsigauti.
Išvada
Balanda – tai ne piktžolė, o tikra dovana sveikatai. Nors daugelis ją paprasčiausiai išrauna iš daržo, iš tiesų šis augalas gali praturtinti organizmą vitaminais, mineralais ir antioksidantais taip, kaip brangūs papildai iš vaistinės.
Įtraukus ją į kasdienybę, galima sustiprinti imunitetą, pagerinti virškinimą, suteikti daugiau energijos ir palengvinti sąnarių ar kraujotakos problemas. Tai paprastas, nemokamas ir gamtos mums duotas sprendimas, kurio nereikėtų nuvertinti.
Balandos nauda sveikatai primena, kad kartais didžiausi resursai slypi pačioje aplinkoje – tereikia juos pastebėti ir tinkamai panaudoti.