Brazilijos riešutas nauda tampa vis dažniau aptariama ne dėl mados, o dėl mokslo. Šis didelis, sotus riešutas dažnai guli parduotuvių lentynose nepastebėtas, nors jo poveikis organizmui yra gerokai platesnis, nei daug kas įsivaizduoja. Ne kalbame apie saujas ar dietas. Kalbame apie vieną riešutą per dieną ir tai, ką toks paprastas įprotis gali pakeisti ilgainiui.
Kodėl Brazilijos riešutas išsiskiria iš kitų
Iš pirmo žvilgsnio tai tiesiog dar vienas riešutas. Tačiau jo sudėtis labai koncentruota. Brazilijos riešutas nauda pirmiausia siejama su selenu, bet tuo viskas nesibaigia. Jame taip pat yra sveikųjų riebalų, magnio, cinko, vitamino E ir augalinių junginių, kurie veikia kartu, o ne atskirai.
shutterstock.com
Svarbu tai, kad šis riešutas nėra skirtas valgyti dideliais kiekiais. Priešingai, jo stiprybė slypi mažoje porcijoje. Vienas riešutas jau gali padengti dienos seleno poreikį, todėl čia galioja taisyklė mažiau yra daugiau.
Selenas ne vien apie imunitetą
Daugelis girdėjo, kad selenas svarbus imuninei sistemai. Tai tiesa, bet tai tik dalis paveikslo. Brazilijos riešutas nauda pasireiškia ir per skydliaukės veiklą, hormonų balansą bei smegenų apsaugą nuo oksidacinio streso.
Selenas padeda organizmui neutralizuoti laisvuosius radikalus. Tai reiškia mažesnį lėtinį uždegimą, kuris tyliai prisideda prie daugelio ligų. Reguliarus, bet saikingas seleno gavimas iš natūralaus maisto šaltinio yra visiškai kas kita nei papildai kapsulėse.
Poveikis širdžiai ir kraujagyslėms
Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie į mitybą įtraukia Brazilijos riešutą, gali pastebėti teigiamus pokyčius širdies veikloje. Tai siejama ne tik su selenu, bet ir su riešute esančiais mononesočiaisiais riebalais.
Brazilijos riešutas nauda šioje srityje pasireiškia per:
- Mažesnį blogojo cholesterolio kiekį
- Geresnį kraujagyslių elastingumą
- Sumažėjusį uždegiminį foną organizme
Tai nėra greitas efektas. Tai lėtas, stabilus palaikymas, kuris kaupiasi laikui bėgant.
Metabolizmas ir cukraus balansas
Įdomu tai, kad šis riešutas gali turėti įtakos ir cukraus kiekiui kraujyje. Jame esantys riebalai ir mikroelementai padeda stabilizuoti gliukozės svyravimus, ypač jei riešutas valgomas kartu su maistu.
Brazilijos riešutas nauda čia aktuali žmonėms, kurie:
- Jaučia energijos šuolius ir kritimus
- Turi polinkį į atsparumą insulinui
- Nori palaikyti stabilesnį sotumo jausmą
Tai nėra vaistas, bet tai gali būti mažas mitybos elementas, kuris prisideda prie bendro stabilumo.
Smegenys ir nervų sistema
Mažiau kalbama apie tai, kad Brazilijos riešutas gali būti naudingas ir smegenų veiklai. Antioksidantai bei selenas dalyvauja nervinių ląstelių apsaugoje. Kai kurios studijos rodo, kad reguliarus seleno trūkumas siejamas su prastesne kognityvine funkcija vyresniame amžiuje.
Brazilijos riešutas nauda šiuo atveju nėra staigus proto aiškumo proveržis. Tai labiau ilgalaikė investicija į nervų sistemos atsparumą.
Ar saugu valgyti kasdien
Taip, jei laikomasi saiko. Būtent čia dažniausiai ir padaroma klaida. Kadangi riešutas atrodo nekaltas, kai kurie žmonės pradeda valgyti po kelis ar net saują per dieną. Tai nereikalinga ir gali būti žalinga.
Optimalus kiekis:
- 1 riešutas per dieną
- Retais atvejais 2, bet ne nuolat
Brazilijos riešutas nauda atsiskleidžia tik tada, kai jis vartojamas kaip tikslinis, o ne atsitiktinis užkandis.
Kokybė ir kilmė turi reikšmę
Ne visi riešutai vienodi. Svarbu rinktis patikimus šaltinius, nes Brazilijos riešutai gali būti jautrūs pelėsiams ir netinkamam laikymui. Geriausia ieškoti:
- Neapdorotų, neglazūruotų riešutų
- Laikomų sandariai
- Iš patikimų tiekėjų
Tai ypač svarbu, jei riešutas tampa kasdieniu įpročiu.
Kaip natūraliai įtraukti į kasdienybę
Nebūtina kurti receptų ar planų. Brazilijos riešutas geriausiai veikia tada, kai tampa paprasta rutinos dalimi. Kai kurie žmonės jį valgo ryte su pusryčiais, kiti po pietų, dar kiti kartu su vaisiumi.
Svarbiausia, kad tai nebūtų automatinis užkandžiavimas. Tai labiau sąmoningas pasirinkimas.
Maža detalė, kuri gali turėti reikšmės
Kartais didžiausi pokyčiai prasideda nuo labai mažų sprendimų. Vienas riešutas per dieną nėra pažadas išspręsti visas problemas. Tai tylus, nuoseklus palaikymas organizmui, kuris veikia be triukšmo. Kai mityboje atsiranda daugiau tokių mažų, apgalvotų elementų, kūnas dažnai pats randa balansą, be spaudimo ir be kraštutinumų.