Paprastoji poniabudė – vienas iš tų grybų, kurie gamtoje iškart patraukia dėmesį. Keista forma, intensyvus kvapas ir neįprastas gyvenimo ciklas verčia abejoti: ar jis tikrai valgomas?
Tačiau šį grybą jau seniai vertina ne tik gamtos mylėtojai, bet ir natūralios medicinos šalininkai. Kinų medicinoje paprastoji poniabudė laikoma itin stipriu organizmą valančiu ir atstatančiu produktu.
Pirmieji bandymai ją įtraukti į mitybą stebina: žmonės pastebi geresnę virškinimo veiklą, mažesnį uždegimą ir net odos būklės pagerėjimą.
Poniabudės sudėtyje slypi stiprūs bioaktyvūs junginiai
Paprastoji poniabudė ne veltui vadinama natūralia „valymo sistema“ – jos sudėtyje yra medžiagų, kurios daro poveikį net giluminiams organizmo procesams.
Vienas svarbiausių komponentų – polisacharidai. Jie stiprina imunitetą, palaiko žarnyno mikroflorą ir padeda organizmui kovoti su uždegiminėmis būklėmis.
Be to, poniabudėje yra fitosterolių, kurie padeda reguliuoti cholesterolio lygį ir prisideda prie širdies bei kraujagyslių sistemos sveikatos.
Joje randami antioksidantai veikia kaip natūrali apsauga nuo oksidacinio streso – svarbu ypač tiems, kurie jaučia nuolatinį nuovargį ar gyvena įtemptu ritmu.
Paprastoji poniabudė naudinga, kai organizmas išsibalansuoja
Nors poniabudė nėra stebuklingas vaistas, ją vis dažniau renkasi žmonės, ieškantys natūralesnių sprendimų esant uždegimams, virškinimo sutrikimams ar net nuolatiniam nuovargiui.
Kada poniabudė gali būti naudinga:
- Po antibiotikų vartojimo, žarnyno mikrofloros atkūrimui
- Esant lėtiniam nuovargiui ar silpnumui
- Sergant gastritu ar turint padidėjusį rūgštingumą
- Esant padidėjusiam cholesterolio lygiui
- Po virusinių infekcijų, stiprinant imunitetą
- Esant sąnarių ar odos uždegimams
- Norint natūraliai valyti organizmą
- Po ilgalaikio streso ar emocinio išsekimo
Poniabudė dažnai vertinama kaip švelnus, bet gilus pagalbininkas – jos poveikis nėra momentinis, bet ilgainiui jis gali būti labai apčiuopiamas.
Vartoti reikia atsargiai – per didelis kiekis gali sukelti nemalonių pojūčių
Paprastoji poniabudė – tai stiprų poveikį turintis grybas, todėl jos vartojimas turi būti saikingas. Nors tai natūrali priemonė, netinkamai naudojant galima apsunkinti virškinimą ar sudirginti organizmą.
Pradėti reikėtų nuo mažų kiekių ir stebėti savijautą. Kiekvieno žmogaus organizmas skirtingas, todėl reakcijos gali būti įvairios.
Dažniausios klaidos, kurias daro žmonės:
1. Vartojama per didelė dozė iškart:
Pirmą kartą ragaujant poniabudę, užtenka vos kelių gramų. Didesnis kiekis gali sukelti pykinimą ar pilvo diskomfortą, ypač jautresniems žmonėms.
2. Neruošiama termiškai:
Šviežia poniabudė turi stiprų kvapą ir gali būti sunkiai virškinama. Geriausia – ją šiek tiek apvirti ar patroškinti, taip sušvelninant skonį ir poveikį.
3. Vartojama kasdien ilgesnį laiką:
Poniabudė nėra kasdienis maisto produktas. Rekomenduojama ją vartoti kursais – pavyzdžiui, 2–3 kartus per savaitę, kelių savaičių laikotarpiu.
4. Maišoma su sunkiai virškinamu maistu:
Riebūs, kepti produktai gali sustiprinti šalutines reakcijas. Geriausia poniabudę vartoti su lengvesniais patiekalais arba vieną.
Poniabudę galima įtraukti į mitybą keliais būdais
Kadangi paprastoji poniabudė turi gana stiprų kvapą ir neįprastą tekstūrą, svarbu ją paruošti tinkamai – tuomet ji tampa ne tik naudinga, bet ir priimtina skoniu.
Švieži grybai geriausiai tinka trumpai pakepinti su sviestu arba alyvuogių aliejumi. Prieš tai rekomenduojama juos nuplikyti verdančiu vandeniu – tai sumažina kvapą ir pagerina virškinamumą.
Džiovintos poniabudės dažnai naudojamos miltelių pavidalu – jų galima dėti į sriubas, troškinius ar net maišyti su medumi, jei skonis atrodo per intensyvus.
Patogi vartojimo forma:
- 1 šaukštelis džiovintų miltelių – įmaišyti į jogurtą ar šiltą vandenį su citrina
- 1 nedidelis grybo gabalėlis – apvirti ir valgyti su grikių ar daržovių koše
- Džiovintos skiltelės – užplikyti kaip arbatą, palaikyti 10 min., gerti po valgio
Svarbu: jokiu būdu nevartoti supelijusios ar sugedusios poniabudės. Šis grybas turi trumpą „galiojimo laiką“, todėl geriau vartoti ką tik surinktą arba gerai išdžiovintą.
Apibendrinimas
Poniabudė – tai gamtos dovana, kuri ilgą laiką buvo pamiršta. Nors iš pirmo žvilgsnio atrodo keista ir net šiek tiek bauginanti, jos poveikis sveikatai kalba pats už save.
Tinkamai paruošta ir vartojama saikingai, poniabudė gali prisidėti prie geresnės savijautos, švaresnio organizmo ir stipresnio imuniteto. Svarbiausia – klausytis savo kūno ir nebijoti bandyti natūralių priemonių.
Paprastoji poniabudė pamažu atrandama iš naujo – ir visai ne be priežasties. Jos galia slypi ne tik sudėtyje, bet ir pačioje idėjoje, kad sveikatą stiprinti galime paprastais, natūraliais būdais.
Šaltiniai
- Solek P, Shemedyuk N, Shemedyuk A, Dudzinska E, Koziorowski M. Risk of wild fungi treatment failure: Phallus impudicus-induced telomere damage triggers p21/p53 and p16-dependent cell cycle arrest and may contribute to male fertility reduction in vitro. Ecotoxicol Environ Saf. 2021 Feb;209:111782. doi: 10.1016/j.ecoenv.2020.111782. Epub 2020 Dec 13. PMID: 33321417.
- Stinkhorn Mushroom and 2 Other Phallic Fungi – https://www.realmushrooms.com/stinkhorn-mushroom-phallic-fungi/
