Greitai augančios daržovės – tikras atradimas tiems, kurie nori greitai pasimėgauti savo darbo rezultatais sode ar ant palangės.
Ne visos daržovės reikalauja ilgo laukimo. Kai kurios jų užauga vos per mėnesį – be didelių pastangų ir net ribotame plote. Tai puiki galimybė nekantriems sodininkams ar tiems, kurie tiesiog trokšta greito, šviežio derliaus.
Tad jei ieškai daržovių, kurios džiugina ne tik skoniu, bet ir greitu augimu – šis sąrašas kaip tik tau.
Greitai augančios daržovės
Ridikėliai – greičiausias derlius tavo darže
Ridikėliai – tikras greituko sinonimas tarp daržovių. Jie sudygsta vos per kelias dienas, o pirmuosius traškius šakniavaisius gali skinti jau po 20–25 dienų. Sėk jais anksti pavasarį arba vėlyvą vasarą – šios daržovės nemėgsta kaitros, bet puikiai auga vėsesniu oru.
Salotos – šviežias garnyras iš savo daržo
Lietuvių itin mėgstamos sultingos salotos (ypač lapinės) gali būti skinamos jau po 25–30 dienų. Tiesiog nuskink išorinius lapus, o vidurys toliau augs. Tai leidžia ilgai mėgautis šviežiomis salotomis be persodinimo.
Špinatai – vitaminų šaltinis be laukimo
Greitai dygstantys ir augantys špinatai – puikus pasirinkimas, jei nori daržovių su geležimi ir kitomis maistinėmis medžiagomis. Tinka tiek lysvėse, tiek vazonuose. Pirmieji lapai skinami vos po 3–4 savaičių.
Svogūnų laiškai – prieskonių greitukas
Pasodink svogūną į dirvą ar vazonėlį, palaistyk, ir jau po poros savaičių galėsi skinti laiškus gardžioms salotoms ar sumuštiniams. Be to, tai itin nereiklus augalas.
Krapai – šviežiam kvapui ant stalo
Krapai sudygsta per 7–10 dienų, o skynimui tinkami jau po 20–30 dienų. Jie užauga greitai, ypač jei sėjami tankiai – taip galima mėgautis minkštais, aromatingais lapeliais.
Arugula (gražgarstė) – pipiriškas skonis per mėnesį
Šios lapinės daržovės auga neįtikėtinai sparčiai – pirmieji lapai skinami po 20 dienų. Ji suteikia patiekalams pikantišką skonį ir puikiai dera salotose ar net ant picų.
Mikrožalumynai – vitaminų bomba per savaitę
Nors tai ne visai klasikinės daržovės, mikrožalumynai (pvz., ridikėlių, garstyčių, saulėgrąžų) – puikus būdas gauti žalumos vos per 7–14 dienų. Tinka net mažiausiam butui.
Rūgštynės – klasika nuo vaikystės
Lietuvių daržuose rūgštynės užauga anksti ir greitai. Jos greitai formuoja lapus, kuriuos galima naudoti sriuboms, padažams ar tiesiog valgyti žalias. Be to, ši daržovė yra daugiametė.
Mairūnai ir bazilikai – kvapnus derlius per kelias savaites
Jei sodinsi juos daigais, šių žolelių lapeliais džiaugsiesi jau po kelių savaičių. Bazilikas ir mairūnas ne tik skanūs, bet ir vizualiai pagyvina daržą ar balkoną.
Ropės lapeliai – greitas papildymas
Nors pačios ropės bręsta ilgiau, jų lapeliai skinami per 25–30 dienų. Jie tinka troškiniams, sriuboms ar net kaip šviežias garnyras.
Greitas daržas – džiaugsmas ne tik akims, bet ir skrandžiui
Kai kurie dalykai tiesiog negali laukti – ir šviežios, vos prieš kelias dienas nuskintos daržovės yra vienas iš jų. Kai pasodini sėklą ir vos po mėnesio jau skini traškius ridikėlius ar švelnius salotų lapelius, supranti – gamta moka stebinti greičiau nei tikėjaisi.
Greitai augančios daržovės ypač naudingos tiems, kurie neturi daug vietos ar kantrybės. Jos puikiai tinka balkonams, palangėms, mini lysvėms ar pakeltoms daržinėms – svarbiausia tik šviesa, šiluma ir nedaug kantrybės.
Dar viena priežastis jas auginti – tai puikus būdas įtraukti vaikus. Stebėti, kaip vos prieš savaitę pasėta sėkla jau kelia žalius daigus – tikras atradimas ir mažam, ir dideliam.
Skirtingos daržovės siūlo skirtingus skonius ir formas – nuo pipiriškos rukolos iki švelnių špinatų ar traškių salotų. Kiekvienas suras savo mėgstamą. O dar svarbiau – tokie greiti rezultatai įkvepia auginti daugiau.
Neturi daržo? Šias daržoves užauginsi ir ant palangės
Greitai augančios daržovės nėra skirtos tik tiems, kurie turi didelį sklypą. Iš tiesų, daugelį jų visiškai sėkmingai galima auginti ir balkone, terasoje ar net ant palangės.
Salotos, ridikėliai, mikrožalumynai ar svogūnų laiškai – tai puikūs kandidatai auginti vazonuose ar dėžėse. Jiems nereikia daug vietos, o jų šaknų sistema kompaktiška, todėl jos puikiai tinka mažiems plotams.
Dar svarbiau – nereikia jokių sudėtingų sistemų ar brangios įrangos. Užtenka kokybiško dirvožemio, saulėtos vietos ir reguliaraus laistymo. Net plastikiniai indai ar seni puodeliai gali tapti puikiais augalų namais.
Šis būdas leidžia džiaugtis šviežiu derliumi net ir gyvenant aukštai mieste. O kiek džiaugsmo sukelia faktas, kad tavo sumuštinis pagardintas ne iš parduotuvės, o iš tavo paties „mini daržo“ paimtais žalumynais!
Tai – ne tik praktiška, bet ir smagu. O pradėti galima kad ir šiandien.
Kai derlius ne vėluoja – sodininkauti tampa dar smagiau
Greitai augančios daržovės keičia požiūrį į sodą. Joms nereikia nei daug laiko, nei sudėtingų sąlygų. Jos suteikia galimybę greitai pajusti rezultatą, pasimėgauti šviežumu ir net šiek tiek pasididžiuoti – juk tai tavo rankomis užauginta.
Tad jei vis atidėliojai sėją ar manei, kad tam neturi pakankamai vietos ar kantrybės – išbandyk šias daržoves. Vos kelios savaitės, ir galėsi pasakyti: „Aš tai užsiauginau pats.“
Ir kas žino – galbūt tai bus tik pirmas žingsnis į tavo mažą, žaliuojantį pasaulį.
