Salierų nauda dažnai nuvertinama, tačiau ši daržovė turi tiek vertingų savybių, kad ją galima drąsiai lyginti su kai kuriais maisto papildais – ir netgi laikyti veiksmingesne. Vos per savaitę galima pajusti pirmuosius pokyčius: lengvėjantis virškinimas, daugiau energijos, geresnė savijauta.
Šiame augale gausu vitaminų ir mineralų, kurie padeda išvalyti organizmą, stiprinti imuninę sistemą bei mažinti uždegiminius procesus. Salierai taip pat palaiko kepenų, inkstų ir virškinamojo trakto veiklą – todėl jie vertinami kaip viena iš natūraliausių organizmo valymo priemonių.
Reguliariai vartojami salierai ne tik prisideda prie sveikatos stiprinimo, bet ir gali padėti atkurti hormonų pusiausvyrą, sumažinti kraujospūdį ar net pagerinti odos būklę. Ir visa tai – be jokių sintetinių papildų.
Kuo ypatinga salierų nauda organizmui?
Salierai – tai ne tik traškus stiebas sriuboje. Jų sudėtis įspūdinga: gausu vitaminų A, C, K, B grupės vitaminų, taip pat kalio, magnio, folio rūgšties, antioksidantų ir skaidulų. Tokia kombinacija suteikia galingą poveikį visam organizmui, ypač jei salierai vartojami kasdien.
Pirmiausia, salierų nauda pasireiškia per virškinimo sistemą – jie veikia kaip švelnus natūralus diuretikas ir kartu padeda sumažinti pilvo pūtimą. Dėl skaidulų jie švelniai valo žarnyną ir skatina reguliarią tuštinimosi veiklą.
Ne mažiau svarbi salierų nauda – poveikis kepenų ir inkstų veiklai. Reguliariai vartojami jie padeda lengviau šalinti toksinus, mažina riebalų kaupimąsi kepenyse, stiprina inkstų filtravimo funkciją. Dėl to gerėja bendra savijauta, mažėja nuovargis ir net pagerėja odos būklė.
Be to, salierai turi priešuždegiminių savybių – tai itin svarbu tiems, kurie kenčia nuo sąnarių skausmų ar lėtinio uždegimo požymių. Dėl stiprių antioksidantų salierų nauda pasireiškia ir ląstelių atsinaujinimo skatinimu – oda tampa elastingesnė, o energijos lygis kyla.
Kaip vartoti salierus, kad salierų nauda būtų maksimali?
Norint pajusti tikrąjį poveikį, svarbu žinoti, kada ir kaip vartoti salierus. Geriausia – rytais, ant tuščio skrandžio. Tuomet salierų sultys arba švieži stiebai veikia efektyviausiai, padeda greičiau įsisavinti naudingas medžiagas ir aktyvina organizmo valymosi procesus.
Vienas paprasčiausių būdų – spaustos salierų sultys. Užtenka vienos stiklinės per dieną. Jos gali būti maišomos su obuolių ar morkų sultimis, jei norisi švelnesnio skonio. Taip pat galima naudoti salierus kokteiliuose su špinatais, bananais ar kitais žalumynais.
Tačiau sultys – ne vienintelis pasirinkimas. Salierus galima naudoti ir kitais būdais:
1. Šviežių salierų salotos su obuoliu
Sumaišykite supjaustytus salierų stiebus su tarkuotu obuoliu, trupučiu citrinos sulčių ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Gaivios, traškios salotos – puikus pasirinkimas kepenų ir žarnyno veiklai.
2. Žalias salierų kokteilis
Blenderiu sumalkite saliero stiebą, pusę banano, saują špinatų ir šiek tiek vandens. Gėrimas itin tinka rytui, kai trūksta energijos ar norisi pradėti dieną lengvai.
3. Salierų sriuba imunitetui stiprinti
Į verdantį vandenį dėkite salierų stiebus, morkas, svogūną, česnaką, imbierą ir šiek tiek ciberžolės. Virkite apie 20 minučių – gausite detoksikuojančią, imunitetą stiprinančią sriubą.
Reguliarus šių patiekalų vartojimas leidžia greičiau pajusti, ką reiškia tikroji salierų nauda: daugiau energijos, mažiau uždegimų, lengvesnis virškinimas ir švaresnė oda.
Kada salierai gali netikti – svarbūs įspėjimai
Nors salierų nauda plačiai pripažinta, ne visiems jie tinka vienodai. Tam tikrais atvejais juos reikėtų vartoti atsargiai arba riboti kiekį – ypač jei salierai vartojami kiekvieną dieną.
Štai keli atvejai, kada būtinas atsargumas:
- Nėštumas – salierai gali skatinti gimdos susitraukimus, todėl rekomenduojama vengti žalių salierų dideliais kiekiais, ypač pirmuosius nėštumo mėnesius.
- Žemas kraujospūdis – salierai jį dar labiau mažina, todėl gali atsirasti silpnumas ar svaigulys.
- Alergijos – kai kurie žmonės jautrūs salierams (ypač jei yra alergija žiedadulkėms ar beržams), tad pirmą kartą verta pradėti nuo labai mažo kiekio.
- Fotosensityvumas – kai kuriais atvejais salierų vartojimas gali padidinti odos jautrumą saulei, todėl svarbu būti atsargiems vasarą ar prieš deginimąsi.
Jei kyla abejonių, ar salierai jums tinka – pasitarkite su gydytoju ar dietologu. Visgi daugeliu atvejų, vartojami saikingai, jie suteikia daugiau naudos nei rizikos.
Išbandykite savaitę – rezultatai gali nustebinti
Jeigu dar nesate įtraukę salierų į savo kasdienę mitybą, verta pabandyti bent savaitę. Daugeliui žmonių jau po kelių dienų pastebimas lengvumas skrandyje, sumažėjęs pūtimas, geresnė nuotaika ir švaresnė oda.
Salierų nauda pasireiškia tik reguliariai vartojant – tai gali būti sultys rytais, lengvos salotos per pietus ar sriuba vakarienei. Įvairovė ne tik nesukels nuobodulio, bet ir leis išnaudoti visas vertingąsias šio augalo savybes.
Net jei skeptiškai vertinate „natūralias priemones“, salierai gali maloniai nustebinti – jų poveikis jaučiamas greičiau nei galėjote tikėtis.
