Ryškiai raudonos erškėtuogės rudenį dažnai tampa arbatos ar uogienės dalimi, tačiau jų sudėtyje yra gerokai daugiau vertingų medžiagų. Erškėtuogių nauda sveikatai siejama su vitaminu C, polifenoliais, karotenoidais, skaidulomis ir kitais augaliniais junginiais.
Vis dėlto šios uogos neturėtų būti vertinamos kaip vaistas. Tyrimai rodo galimą naudą tam tikroms organizmo funkcijoms, tačiau poveikis priklauso nuo uogų rūšies, paruošimo būdo ir vartojamo kiekio.
10 priežasčių įtraukti erškėtuoges į racioną
Gausu vitamino C Erškėtuogės gali būti vertingas vitamino C šaltinis. Šis vitaminas svarbus normaliai imuninės sistemos veiklai ir padeda organizmui pasisavinti augalinės kilmės geležį
Gali padėti sąnariams Erškėtuogių milteliai ir ekstraktai tirti osteoartrito atvejais. Kai kuriuose tyrimuose pastebėtas nedidelis skausmo ir sąstingio sumažėjimas, tačiau tai nėra pakaitalas gydytojo paskirtam gydymui.
Veikia kaip antioksidantų šaltinis Uogose esantys polifenoliai, karotenoidai, vitaminas C ir vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos
Palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą Nedidelis klinikinis tyrimas parodė, kad reguliarus erškėtuogių produkto vartojimas gali būti siejamas su mažesniu sistoliniu kraujospūdžiu ir MTL cholesterolio kiekiu. Rezultatų negalima automatiškai taikyti visiems žmonėms
Prisideda prie kraujodaros Erškėtuogėse yra geležies, vario ir kitų mineralų, o vitaminas C padeda geriau pasisavinti augalinę geležį. Dėl to jos gali papildyti mitybą, tačiau mažakraujystės gydyti vien uogomis nereikėtų
Naudingos odai Vitaminas C reikalingas normaliai kolageno gamybai, todėl jo turintys produktai svarbūs odos, kraujagyslių, kaulų ir kremzlių būklei
Gali gerinti virškinimą Uogose esančios skaidulos ir pektinai padeda palaikyti žarnyno veiklą bei reguliarų tuštinimąsi. Didesnis kiekis kai kuriems žmonėms gali sukelti pilvo pūtimą
Gali padėti kontroliuoti gliukozę Laboratoriniai ir kai kurie klinikiniai tyrimai nagrinėja erškėtuogių poveikį gliukozės apykaitai, tačiau patikimų įrodymų, kad jos apsaugo nuo diabeto ar gydo šią ligą, nepakanka
Palaiko šlapimo takų veiklą Erškėtuogės turi švelnų diuretinį poveikį, todėl gali prisidėti prie skysčių apykaitos. Jos nėra patikima priemonė inkstų akmenims šalinti ar šlapimo takų infekcijoms gydyti
Gali būti naudingos kepenų veiklai Uogose esantys flavonoidai ir organinės rūgštys tiriami dėl galimo poveikio kepenų funkcijai, tačiau teiginiai apie organizmo detoksikaciją dažnai būna pernelyg platūs
Kaip paruošti erškėtuogių gėrimą
Erškėtuogių nauda sveikatai priklauso ir nuo paruošimo. Ilgas virimas gali sumažinti jautraus vitamino C kiekį, todėl uogas geriau užpilti karštu, bet ne verdančiu vandeniu.
- 2 valgomieji šaukštai džiovintų arba smulkintų šviežių erškėtuogių
- 500 ml maždaug 70-80 laipsnių temperatūros vandens
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Citrinos griežinėlis pagal skonį
Šviežias uogas perpjaukite ir pašalinkite viduje esančius smulkius plaukelius. Džiovintas šiek tiek sutrinkite, suberkite į termosą arba stiklinį indą ir užpilkite vandeniu. Gėrimą palaikykite 4-6 valandas, geriausia per naktį, tada perkoškite per tankų sietelį ar marlę.
Medų dėkite tik gėrimui šiek tiek atvėsus. Erškėtuogių gėrimą galima vartoti po pusę stiklinės 1-2 kartus per dieną, tačiau sergant lėtinėmis ligomis, vartojant vaistus ar turint inkstų problemų prieš reguliarų vartojimą verta pasitarti su gydytoju.