Trinta moliūgų sriuba su grietinėle – tai ypatingai kreminė, gardi ir švelniai prieskoniais pagardinta sriuba, kuri taps puikiu pasirinkimu tiek rudens sezonui, tiek šventiniam stalui. Lengvai pagaminama ir puikiai deranti su grietinėle, ši sriuba neabejotinai pradžiugins Jūsų šeimą ir svečius. Be to, jos paruošimas trunka vos 30 minučių!
🍽️ Porcijos: 4
⏱️ Paruošimo Laikas: 10 min
🕒 Bendras Laikas: 30 min
Ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 didelė česnako skiltelė, susmulkinta
- 1 skardinė (425 g) moliūgų tyrės (be priedų)
- 1 skardinė (410 ml) sumažinto druskos kiekio vištienos sultinio
- 3/4 arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių mišinio
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio varškės (tinka ir liesa)
- 1/2 puodelio grietinės, padalintos (dalį naudosime sriuboje, dalį – papuošimui)
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
Gaminimo instrukcijos:
- Įkaitinkite didelį puodą su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies.
- Suberkite svogūną ir kepkite 3-4 minutes, kol suminkštės. Įdėkite česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.
- Sudėkite moliūgų tyrę, sultinį, prieskonius, druską ir pipirus. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10–15 minučių.
- Nuėmę nuo kaitros, įmaišykite varškę, pusę grietinės ir grietinėlę, kad sriuba būtų kreminė.
- Trinkite sriubą iki vientisos konsistencijos.
- Patiekite dubenėliuose su šaukšteliu grietinės ant viršaus. Jei norite, papuoškite moliūgo sėklomis ar petražolėmis.
Maistinė vertė (porcijai):
| Maistinė Vertė (porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 229 kcal |
| Baltymai | 8 g |
| Riebalai | 16 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natris | 657 mg |
| Cholesterolis | 44 mg |
Naudingi patarimai:
Patiekimas moliūgų dubenėliuose: Jei norite padaryti ypatingą įspūdį, sriubą galite patiekti mažuose moliūgų ar moliūgėlių dubenėliuose. Nupjaukite jų viršūnes, išskobkite sėklas, patepkite aliejumi ir pašaukite į 220°C orkaitę 20–30 minučių, kol moliūgai suminkštės.
Skonių įvairinimas: Jei pageidaujate, į sriubą galite įdėti šiek tiek šviežio imbiero arba kario prieskonių, kad suteiktumėte egzotiškesnį skonį.
Trinta moliūgų sriuba su grietinėle – puikus pasirinkimas sveikai ir greitai vakarienei, tinkanti ne tik kasdien, bet ir šventinėms progoms. Ši gardi, šildanti sriuba tikrai sužavės savo kreminiu ir švelniu skoniu. Skanaus!
