Ar reikia plauti vaistažoles, kai jos parnešamos iš pievos ar miško – klausimas, kuris kyla daugeliui, ypač pavasarį, kai prasideda vaistažolių rinkimo metas. Vieni įsitikinę, kad geriausia jų iš viso neliesti vandeniu, kiti nesijaučia ramūs, jei prieš džiovinimą neperplauna bent trumpai po šaltu vandeniu. O kaip yra iš tiesų?
Ši tema vis dažniau aptarinėjama tarp žolelių rinkėjų, nes šiuolaikinės sąlygos – dulkinos gatvės, oro tarša ar net galimi purškimai – verčia abejoti anksčiau nusistovėjusiomis taisyklėmis. Tačiau atsakymas nėra vienareikšmis – viskas priklauso nuo augalo dalies, vietos, kur rinkta, ir net metų laiko.
Kada vaistažoles tikrai reikia plauti?
Yra atvejų, kai vaistažolių plovimas prieš džiovinimą gali būti net būtinas. Visų pirma – tai šaknys. Augalų šaknys dažniausiai išraunamos tiesiai iš žemės, todėl jų paviršius neišvengiamai būna padengtas gruntu, smėliu ar purvu. Tokiu atveju, kruopštus šaknų nuplovimas po tekančiu vandeniu – būtinas žingsnis, prieš pradedant džiovinimo procesą.
Taip pat verta plauti augalus, jei jie rinkti arti kelio, sode ar kieme, kur galėjo patekti purvas, dulkės ar net chemikalai. Nors daugelis žolininkų renkasi tik tas vietas, kur augalai auga švariai ir natūraliai, ne visi turi galimybę rinkti pievose ar toli nuo miesto.
Dalis žmonių plovimą renkasi ir dėl asmeninių įsitikinimų – norisi pašalinti viską, kas gali būti likę iš oro ar lietaus. Ypač šiandien, kai vis dažniau kalbama apie teršalus atmosferoje ar „cheminius pėdsakus“.
Kada geriau vaistažolių neplauti?
Nors kyla pagunda viską nuplauti „dėl šventos ramybės“, svarbu žinoti, kad kai kurių vaistažolių plovimas gali sumažinti jų gydomąsias savybes. Augalai, ypač renkami saulėtą dieną, dažnai turi ant paviršiaus susikaupusių natūralių eterinių aliejų, kurie ir lemia gydomąjį poveikį. Nuplovus – dalis šių medžiagų gali tiesiog pasišalinti kartu su vandeniu.
Be to, jei žolė drėgna – ją sunkiau džiovinti. Didėja rizika, kad vaistažolės pradės pelyti, o ne tinkamai išdžius. Todėl daugelis žolininkų rekomenduoja rinkti tik sausomis, saulėtomis dienomis – taip galima apsieiti be plovimo ir užtikrinti maksimalią žaliavos kokybę.
Jei vaistažolės atrodo švarios, neapdulkėjusios, surinktos toli nuo taršos šaltinių – dažnu atveju plauti jų tiesiog nereikia.
Kaip teisingai pasiruošti vaistažoles džiovinimui?
Net jei apsisprendei jų neplauti, labai svarbu, kaip elgsiesi su parneštomis žolelėmis. Džiovinimo kokybė turi įtakos ne tik išvaizdai, bet ir vaistiniam poveikiui.
Praktiniai patarimai prieš džiovinimą:
- Išrūšiuok žoleles – pašalink pageltusius ar pažeistus lapus.
- Jeigu jos drėgnos nuo rasos ar lietaus – paskleisk ant audinio ir palauk, kol visiškai nudžius.
- Nedžiovink tiesioginiuose saulės spinduliuose – tai sumažina veikliųjų medžiagų kiekį.
- Geriausia džiovinti pavėsyje, vėdinamoje vietoje, paskleidus plonu sluoksniu.
- Kasdien apversk – taip išvengsi pelėsio ir užtikrinsi tolygų džiūvimą.
Nesvarbu, ar vaistažoles plauni, ar ne – pagrindinis tikslas tas pats: išlaikyti kuo daugiau natūralaus stiprumo, kad jos iš tiesų veiktų, kai to prireiks.
Liaudiška išmintis ir šiuolaikinė nuomonė – kaip elgiasi žolininkai?
Šimtmečius žolelės buvo renkamos ir džiovinamos be jokio vandens – tą patvirtina ir daugelis šiandienos žolininkų. Renkant tik saulėtą dieną, nuo laukų ar miško pievų, daugelis laikosi taisyklės – geriau neplauti, kad žolės neprarastų veikliųjų medžiagų. Kadangi vaistažolės dažnai naudojamos kaip liaudiški vaistai, kai kurie renkasi atsargiai perrinkti ar nuvalyti sausu rankšluosčiu, bet vengia kontakto su vandeniu.
Tačiau vis dažniau atsiranda ir kita nuomonė – žmonės, susirūpinę oro kokybe, cheminiais purškimais ar net dulkių dalelėmis iš oro, sako, jog plauna vaistažoles bent trumpai po šaltu vandeniu. Dažniausiai jos šiek tiek pradžiovinamos ant audeklo ar lauke vėjyje, o tik tuomet dedamos į džiovyklę ar džiovinamos natūraliai.
Kompromisas? Galima rinktis tik tas žoleles, kurios atrodo švariai, o jei jos dulkėtos ar įtartinos, trumpai skalauti, bet džiovinti itin atsargiai.
Apibendrinimas
Taigi, ar reikia plauti vaistažoles – priklauso nuo konkrečios situacijos. Jei jos šviežios, švarios ir rinktos saugioje vietoje – dažnu atveju plovimo tikrai galima išvengti. Tačiau jei kyla abejonių dėl švaros ar augalo paviršiaus – švelnus nuplovimas gali būti išeitis, svarbiausia po to tinkamai išdžiovinti.
Svarbiausia – vadovautis ne tik tradicija, bet ir sveiku protu. Kiekvienas žolės lapelis, surinktas su meile ir atsakomybe, gali tapti tikru pagalbininku mūsų sveikatai.
